開瓶費

餐廳開瓶費$1,000 飲食KOL公開免開瓶費餐廳名單行內人爆seed ｜飲食熱話

Nov 12 2022

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開瓶費收$1,000？事源一名飲食界KOL在網上發表發泄文：「原本今天中午的生日飯，理所當然會帶酒。但餐廳corkage索價1000，被擊退，所以生日飯沒有酒了，只能晚上在家開超市酒。」之後他力數香港餐廳開瓶費太高、收費透明度低兼服務水準參差，此帖一出即引起飲食界極大迴響，網友反應兩極，有在高級餐廳工作的行內人表示：「品酒師係專業！帶自來酒收開瓶費，餐廳唔使比人工？唔使營運？」

開瓶費收$1,000被擊退 KOL：儲定免開瓶費餐廳list

一名飲食界KOL慶祝生日飯，被餐廳開瓶費（corkage）索價$1,000擊退，網上發表發泄文，洋洋灑灑寫下對香港開瓶費文化的不滿，「酒店的開瓶費最高，有些餐廳可以買一枝酒來抵消開瓶費，但個人經驗通常是得不償失，就算是收貴價開瓶費的酒店餐廳，侍酒也不一定好，有些索性不容許自攜酒。」之後他公開自已的的免開瓶費餐廳list，「這list可是非常受歡迎，多人search到不得了。」事主還教大家利用Openrice找免開瓶費的餐廳。

開瓶費到餐廳自攜酒水需收開瓶費，實屬正常不過。 — 到餐廳自攜酒水需收開瓶費，實屬正常不過。（圖片來源：unsplash@Kelsey Knight）

開瓶費絕大部分西餐廳，都有供應餐酒，不想負開瓶費，其實餐廳內也有好多葡萄酒選擇。 — 絕大部分西餐廳，都有供應餐酒，不想負開瓶費，其實餐廳內也有好多葡萄酒選擇。（圖片來源：unsplash@ Klara Kulikova）

要搵餐廳收唔收同收幾多開瓶費，只要打開Openrice的進階搜尋，於特別條件中剔選自帶酒水。 — 事主表示要搵免開瓶費餐廳，只要打開Openrice的進階搜尋，於特別條件中剔選自帶酒水。（圖片來源：Openrice 網上截圖）

選取心儀的餐廳，在餐廳資料的其他資料一欄中，就可以看到開瓶費了，不過為穩陣起見，記得都係要跟餐廳確認呀！ — 在餐廳資料中，更有標明開瓶費價錢！（圖片來源：Openrice 網上截圖）

開瓶費有網民表示第一次聽$1,000開瓶費。 — 有網民表示第一次聽$1,000開瓶費。（圖片來源：FB網上截圖）

開瓶費有網民表示理解餐廳收費，「冇咗晚市搵食艱難。」仲好好心地叫大家試餐廳的house wine。 — 有網民表示理解餐廳收費，「冇咗晚市搵食艱難。」仲好好心地叫大家試餐廳的house wine。（圖片來源：FB網上截圖）

開瓶費網民對開瓶費反應兩極，有人狠評：「又要帶支酒去人哋餐廳飲，又要R人哋免你corkage，好cheap啫！」 — 網民對開瓶費反應兩極，有人狠評：「又要帶支酒去人哋餐廳飲，又要R人哋免你corkage，好cheap啫！」（圖片來源：FB網上截圖）

一秒激嬲行內人：去返飲超市酒啦

在某些顧客心目中開瓶費是不合理收費，不過有在高級餐廳工作的行內人爹訓戚（化名），於其個人Facebook就出帖分享飲食界行內想法。他表示自攜酒水，食肆要提供酒具及相關服務涉及成本，「品酒師係專業！帶自來酒收開瓶費，餐廳唔使比人工？唔使營運？」餐酒是餐廳收入一大來源，餐廳允許顧客自攜酒類，再收取服務費用是理所當然。

開瓶費 — （圖片來源：Facebook截圖）

其實要自攜酒水，事先問定餐廳收費，明碼實價，你情我願的買賣。疫下有得出街食飯唔係理所當然，所以食得開心還是最緊要。

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圖片來源：網上截圖