豉油開封後見異物！網友驚嚇求教原因 80年醬園老字號親自解畫｜飲食熱話

Nov 4 2022

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豉油開封後，瓶內驚現異物？有網友於Facebook上載自己豉油開封後的照片，發現瓶內竟驚現異形，嚇得網友忍不住拍照上網詢問原因，後來經網友一番明查暗訪後，發現原來事主做少一樣事才會引致到這情況發生。而事後80年醬園老字號亦有留言解畫，向一眾網友解釋原因。

豉油瓶內驚現異形物體！網友上傳照片求救

平時豉油開封後，你會放入雪櫃冷藏還是放室溫便可？有網友於Facebook群組「大埔 TAI PO」上載三張豉油開封的照片。從照片中可看到豉油瓶內浸著些外表像蠔殼的異物，而翻轉瓶身，最佳食用日期為2025年，故讓網友百思不得其解，且對於異物感到驚恐，故決定上載照片求救。

豉油有網友於Facebook群組「大埔 TAI PO」上載豉油開瓶後的照片，發現瓶內竟然驚現異形物體。 — 有網友於Facebook群組「大埔 TAI PO」上載豉油開瓶後的照片，發現瓶內竟然驚現異形物體。（圖片來源：Facebook群組@「大埔 TAI PO」）

豉油該物體外表像蠔殼，相當驚嚇。 — 該物體外表像蠔殼，相當驚嚇。（圖片來源：Facebook群組@「大埔 TAI PO」）

豉油而翻看最佳食用日期是2025年，還有大約2年半才到期。 — 而翻看最佳食用日期是2025年，還有大約2年半才到期。（圖片來源：Facebook群組@「大埔 TAI PO」）

並非個別事件！網友笑言：肉眼可見嘅特級鮮味

而看看網友留言及過往傳媒報導，原來今次豉油瓶內驚現異形事件並非個別事件，原來於2019年，以及其他網友身上都有發生過。而今次事主照片一出，除了引來網友紛紛留言自己也遇過相同情況外，亦有網友苦中作樂，由於涉事豉油品牌一直標榜是古法釀製，不加防腐劑、不加味精等，故他們笑言「今舖真係古法製造」、「肉眼可見的特級鮮味」、「靚豉油先有呢塊嘢，始終都係豆類產品」。

豉油涉事豉油為淘大特級鮮味生抽，其標榜古法釀造，且不加防腐劑或味精。 — 涉事豉油標榜古法釀造，且不加防腐劑或味精。（圖片來源：Facebook群組@「大埔 TAI PO」）

豉油今次豉油事件並非個別事件，有網友亦有分享自己相同經歷。 — 今次豉油事件並非個別事件，有網友亦有分享自己相同經歷。（圖片來源：Facebook群組@「大埔 TAI PO」）

豉油故有網友指，其實瓶身已寫明是古法釀造，那原因呼之欲出。 — 故有網友指，其實瓶身已寫明是古法釀造，那原因呼之欲出。（圖片來源：Facebook群組@「大埔 TAI PO」）

豉油也有網友打趣道，是肉眼可見的特級鮮味。 — 也有網友打趣道，是肉眼可見的特級鮮味。（圖片來源：Facebook群組@「大埔 TAI PO」）

豉油亦有網友指出是靚豉油才會有這現象。 — 亦有網友指出是靚豉油才會有這現象。（圖片來源：連登討論區）

80年醬園老字號解釋：係一種酵菌嚟！所以點解一定要放雪櫃

一切原來關保存方法事！今次豉油事件亦引來80年醬園老字號——悅和醬園現身解畫。原來大家以為的異物是一種酵菌，由於豉油開封後會接觸到空氣中的菌類，而本身營養甚高豉油亦成為了酵菌生長的溫床，故會引發今次事件發生。悅和醬園亦強調，所以豉油一定要放雪櫃，以防酵菌生長，亦指出最佳食物日期指未開封前，倘若一開封就應盡快食完。

豉油貴為醬園老字號品牌的悅和醬園現身解畫。 — 貴為醬園老字號品牌的悅和醬園現身解畫。（圖片來源：Facebook群組@「大埔 TAI PO」）

豉油也有網友指出由於一切起源皆因事主沒有把豉油放到雪櫃冷藏。 — 也有網友指出由於一切起源皆因事主沒有把豉油放到雪櫃冷藏。（圖片來源：Facebook群組@「大埔 TAI PO」）

豉油而且網友指出樽身寫明要冷藏，事主不跟指示，故不能責怪其他人。 — 而且網友指出樽身寫明要冷藏，事主不跟指示，故不能責怪其他人。（圖片來源：Facebook群組@「大埔 TAI PO」）

豉油翻看瓶身，確實有標明要冷藏存放。大家記得日後要跟足指示啦！ — 翻看瓶身，確實有標明要冷藏存放。大家記得日後要跟足指示啦！（圖片來源：新假期編輯部）

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圖片來源：Facebook群組@「大埔 TAI PO」、連登討論區、新假期編輯部