日本現蛋荒潮！麥當勞＋7-11便利店停售呢類商品 白之戀人都被逼減產

日本現蛋荒潮！雞蛋批發價上漲

由於全球禽流感橫行，再加上氣候影響，令部份地方都出現缺蛋潮，而日本亦因為禽流感影響出現蛋荒。不少餐廳都受到衝擊，在缺蛋的情況下，部份跟雞蛋有關的產品需要停售。

根據外國媒體報道，研究機構Teikoku Databank指出，截至3月5日，日本100家上市餐飲公司中，有18家暫停與雞蛋相關的項目，亦需要調降食品中雞蛋的比例。該機構還表示，母雞數量減少導致2月份農場主食的批發價格較上年同期上漲近1倍，達到每公斤327日圓。

麥當勞＋7-11便利店商品受影響

而受影響的食店，當中包括我們經常光顧的日本麥當勞及7-11便利店。如於日本7-11便利店中，早於1月已宣佈暫停銷售溏心蛋等雞蛋相關的產品，亦把三文治的雞蛋比例減少，換成蔬菜或肉類。

日本麥當勞於往年春季會售賣「照燒蛋」系列，但如今已把早餐時段供應的「照燒蛋堡」暫停發售，而其他期間限定商品則會照常供應。但是若然缺蛋情況繼續，有機會會暫停銷售所有含有雞蛋的漢堡。

白之戀人都被逼減產！

由於大量雞隻被撲殺，雞蛋價格上升，令到跟雞蛋有關的產品都受影響。如遊客必買的北海道手信「白之戀人」，也因為作為原料的蛋白不足而減產，停止網絡發售。而著名沙津醬製造商Kewpie及味之素集團表示，由於成本上升的關係，將從4月份提高沙律醬的價格。