薯片廠前員工爆7大秘聞！蝦條真係用蝦做 但網民靈魂拷問：啲油乾淨嗎？
薯片廠秘聞 1. 真係用薯仔做？
薯仔作為薯片的靈魂材料之一，不少人擔心是否真的用薯片仔。雖然有薯片品牌會標榜自己用新鮮薯片，但有網友亦會擔心會否用爛薯片。而員工則表示薯片是真的用薯仔做，但薯仔質素參齊，有時質素會較差。
薯片廠秘聞 2. 蝦條真係有蝦？
另外有網民亦質疑蝦條是否用蝦做，還是會用有蝦味的調味料便算。而員工則回答蝦條真的用蝦做，是真材實料的蝦味。而且由於蝦條料平，來貨價較其他薯片材料經濟實惠，故普遍蝦條價錢會平過薯片。
薯片廠秘聞 3. 最推介邊款口味？
薯片味道愈出愈新穎，故有網民則問員工自己最推介哪款味道。員工則表示最基本最傳統的口味是最好食，但當自己在薯片廠中做過就不會想食熱浪。因為熱浪味道過濃，重色重味，薯仔就算質素再差，調味粉都會蓋過，不會吃得出分別。不過自己就爆料認為紅酒牛肉味最難食！
薯片廠秘聞 4. 點解要用棕櫚油？
中國、香港、台灣製的薯片多數用棕櫚油，而外國薯片則會用菜籽油。不過早前有網友曾表示台灣版的Lays薯片用棕櫚油，讓薯片會散發著一股油味，不太好吃，故今次也有網友問為甚麼香港薯片要用棕櫚油。而員工則解答由於要工業油，而要大手入貨，既要貨源穩定充足且不貴，不用棕櫚油的話就沒有其他選擇。
薯片廠秘聞 5. 食用油乾淨嗎？
食用油作為做薯片的主要材料，大家都會十分關心其衛生狀況。會擔心是否用隔夜油，或是用些來歷不明的油來炸。不過大家不用擔心，前員工表示會有專人每日檢查食用油狀況，且會持續加新油，故不用擔心食用安全問題。
薯片廠秘聞 6. 員工買薯片會有折？
很多時員工買自家公司產品會有折，故有網友就好奇做薯片廠員工買自家公司的薯片會有幾多折。不過原來即使是自家員工都沒有折，不過會定期派薯片，變相有得免費食薯片。
薯片廠秘聞 7. 有冇熱浪食譜？
熱浪作為香港人最愛的薯片口味之一，不少人都很好奇熱浪味粉的配方是甚麼。不過員工就表示自己只是知道熱浪由薯片加熱浪味粉整出來，不知道熱浪配方。而且由於薯片廠並不是那麼先進，故很多時候都要依靠人手，就連落味粉都要人手落，故有時會吃到較淡味的熱浪薯片。
資料來源：連登討論區
