深圳女食隔夜薄餅冇做1件事 竟患上腦膜炎險喪命

進食隔夜薄餅漏做1件事

綜合內地媒體的報導，深圳有一名30歲的女子小靜（化名），於周末決定不外出用餐，選擇拿出雪櫃裡的隔夜薄餅，並沒有加熱就食用。怎料，小靜於數日後就高燒不退、肌肉酸痛及嘔吐的症狀，她的丈夫將她送院醫治後，醫院檢查結果發現小靜腦部出現感染情況，初步診斷患上腦膜炎，需要進行開腦手術，而主診黃醫生表示「手術過程中發現因細菌在小靜腦內繁殖，到處結滿了蜘蛛網如同盤絲洞」，幸運的是手術已順利完成，小靜留院繼續接受藥物治療。

至於進食隔夜薄餅引致腦膜炎，甚至要進行開腦手術的元兇是一種叫李斯特菌的細菌，它的致死率高達20至50%，主要透過食用已變質受污染的食物而受到感染。李斯特菌能夠在低溫環境生存，以及在冷藏食物中繁殖，而食用隔夜食物時，充分加熱就能有效避免同樣情況發生。

網民驚：剛吃完隔夜薄餅⋯⋯

網民得知食用隔夜薄餅竟引致此種嚴重後果後紛紛表示自己一直有同樣做法「我暈，我這個月連續吃了好幾次過夜披薩」、「剛吃完隔夜披薩的我看到這個」、「明天正准備吃今天的剩披薩」，亦有網民對其他食物擔憂地發問「奶茶不放冰箱第二天還能喝不」、「我同事去年吃了冰箱裡的西瓜細菌感染3天就走了」。