一人一款 出街最穩陣食物！海南雞飯惹爭議 網民：白切雞當海南雞｜飲食熱話

網民熱論 出街食最穩陣食物！

1.海南雞飯

樓主率先投海南雞飯一票，自言從來無食過難吃的海南雞飯。此話一出，引來無數抨擊，有人表示很多茶記將白切雞蒸熟扮海南雞；有人認為外面吃到的不是嚡口，就是太肥，基本上9成都不合格，尤其是油飯，用雞油雞粉叮白飯，難以下嚥，不明白為何樓主會認為是最穩陣食物。

2.乾炒牛河

有人提議乾炒牛河，認為衰極有譜。但亦有網民提出，坊間牛河不是太油就是太乾，簡直是乾炒油河。其實乾炒牛河是很多中廚的入門課，看似簡單，將牛肉和河粉兜一兜，但其實要炒得每條河粉油亮乾爽，牛肉鬆化有鑊氣，絕對是「考牌作」。

3.各式咖喱

有網民表示想不到吃什麼的話，點咖喱最安全，可能希望借助重口味香料欺騙自己味覺吧﹗其實咖喱有分港式、日式、泰式和印度式，絕對是一門獨立的學問。有網友反擊吃過完全無味的咖喱，不香不辣，只得死鹹和苦味，一生難忘。

4.雞翼

有人提出很少吃到難食的雞翼，認為點雞翼最安全。首先雞翼有厚厚的雞皮保護，基本上很少煮嚡，肉質上已佔優勢。加上煮法又多，做法亦簡易，好似：瑞士汁雞賢、可樂雞翼等，不用太多調味，只要能去除雪味，一般廚師也可掌握，比較起來，的確穩陣點。

5.麥當勞漢堡

世界級連鎖店，除了價錢可負擔外，勝在味道統一，沒有驚喜，也不會驚嚇。難怪網民推介魚柳包是其中一款最穩陣食物，尤其是人在異鄉，簡直愈食愈溫暖。

6.餐肉＋雞蛋＋火腿類食物

心水清的網民明白「人未必信得過」，還是餐肉、火腿和雞蛋的水準比較可信賴，各式餐蛋治、腿蛋丁都是安全不過的。根據這邏輯，五香肉丁、回鍋肉、香腸，也是安全的，可以自由放心搭配。不過如果出街都係食番即食的食物，咁人生還有咩希望呢……