移英港人｜港式珍珠奶茶王殺入英國超市推樽裝奶茶驚艷當地人｜飲食熱話

Aug 19 2022

移英港人｜港式奶茶王殺入英國超市，在當地超市開實體店！香港奶茶源於英國，卻又演變出獨特的文化，沖調、賞味和配餐都自成一家。最近有移英港人把獨特的香港奶茶文化發揚光大，在當地超市開設號稱「全英首間港式珍珠奶茶店」，不只吸引港人幫襯，連當地人也成為茶客，更對港式奶茶一試傾心。

移英港人超市賣港式珍珠奶茶貨品上架兼開店

在英國有「奶茶王」之稱的港人Eric Wong僅移英20個月便憑「香港奶茶」打響名堂，創立品牌Trini，先後推出樽裝奶茶和開設港式珍珠奶茶店。Eric在香港經營奶茶茶葉生意，對香、滑、濃的奶茶沖調之道早已瞭如指掌，又因姓王，所以被稱為「奶茶王」。Eric亦不負盛名，落戶英國僅4個月，在去年初首次推出樽裝港式奶茶即驚艷當地港人，短時間內建立口碑和零售網絡，貨品入綫華南行、H Mart等港人常逛的超市。香港人的奶茶故事吸引當地媒體報道，而Eric亦頻頻出席推廣香港飲食文化的活動。上月，Eric更在位於Bicester的大型亞洲超市Village Super開設珍珠奶茶店，成為港人圈子的一時熱話。

移英港人飲食熱話、港式奶茶 Eric經常出席公開場合，即席示範沖調港式奶茶，水滾茶香，叫好叫座。 — 移英港人賣港式珍珠奶茶。奶茶王Eric即席示範沖調港式奶茶，水滾茶香，叫好叫座。（圖片來源：FB@Trini-HK Style milk tea in UK港式奶茶在英國截圖）

移英港人飲食熱話、港式奶茶 Sric創立香港奶茶品牌Trini，堅持港式奶茶風味之餘又變奏出不同口味，另外亦有港式檸檬茶，積極打開茶飲市場。 — Eric在英國創立香港奶茶品牌Trini，堅持港式奶茶風味之餘又變奏出不同口味，另外亦有港式檸檬茶，積極開拓茶飲市場。（圖片來源：FB@Trini-HK Style milk tea in UK港式奶茶在英國截圖）

「珍珠奶茶在英國受歡迎，可以成為港式奶茶的切入點，而開實體店是為了直接接觸顧客，把港式奶茶推廣開去。」Eric對筆者說香港奶茶充滿信心，深信只要嚐過，便會知道其獨特之處。香港奶茶文化要大放光芒，需要的，是一個機會。

移英港人飲食熱話、港式奶茶英女皇都嚟飲？原來係當地慶祝英女皇登基70周年的街頭慶祝活動，Eric亦抓緊機會，把香港奶茶融入當地美食文化。 — 英女皇都嚟飲？原來是當地慶祝英女皇登基70周年的街頭慶祝活動，Eric亦抓緊機會，推廣香港奶茶文化。（圖片來源：FB@Trini-HK Style milk tea in UK港式奶茶在英國截圖）

移英港人飲食熱話、港式奶茶杜汶澤拍攝英國旅遊特輯時亦有歎返支香港奶茶， — 杜汶澤赴英拍攝特輯時，亦有歎返支Trini香港奶茶！（圖片來源：FB@Trini-HK Style milk tea in UK港式奶茶在英國截圖）

港台泰式茶底 3款獨特口味大不同

茶店主打珍珠奶茶，有齊港、台和泰式3款口味。港式奶茶底用上6款斯里蘭卡茶葉調配，沖調方法亦跟足傳統，香濃富層次，飲過便知是正宗香港風味。另外，台式奶茶特意保留較淡口的傳統風味，泰式奶茶較甜，呷在口中有陣陣雪呢嗱味道。珍珠奶茶全由人手沖調，每天開店前，先要用上兩個多小時煲出茶膽和煮珍珠。另外，珍珠來自台灣，煙靱有咬口，而且完全吸收糖的甜味，與奶茶完美配合。