牛雜

食客揭後廚將熟牛雜放地下處理 網民反應兩極:其實間間都係咁好正常!

飲食熱話

廣告

餐廳的衛生情況向來都是食客被關注的地方,近日,有食客用餐時發現餐廳「熟牛雜放地下再煮畀客人食」,認為他的做法欠衛生,而網民的看法卻相當兩極,更有不少網民表示理解店家的做法,引起雙方的熱烈討論。

粉麵店將熟牛雜放地下 拍攝者怒斥衛生問題

拍攝者在Facebook 群組「全港店舖消息(開張/執笠)關注組」中分享幾張照片,帖文指「大菌食細菌,人人食大菌,李鹵味師傅,將啲熟牛雜放地下再煮比客人食,好似過份咗小小啵?」照片中,可以看到後廚師傅將牛肚放在地上,手上則拿著剪刀剪牛肚,面上的口罩也被拉至下巴,衛生情況令人擔心。

牛雜 (圖片來源:FB@全港店舖消息(開張/執笠)關注組)
(圖片來源:FB@全港店舖消息(開張/執笠)關注組)

網民反應兩極 不少力撐店家

照片引起網民的熱烈討論,有不少網民卻指出店家的做法沒有問題,認為是拍攝者大驚小怪,認為這是常見的現象﹐在行業中非常普遍。

  • 「其實十個廚房有九間都係咁上下,食左幾十年唔出聲,而家先嚟大驚小怪? 笑死人」
  • 「間間都係咁,你睇唔睇到咁解啫」
  • 「得罪講句,呢間牛腩又平又抵食好味,可能串77嗰間狗x牛腩都會咁做,人哋可能前完會再拎去洗啫,同埋呢間我食左咁多年都未試過食到肚痛喎,咁都忍唔到,你都係唔好係街食嘢啦」
  • 「全部茶餐廳都係咁」
牛雜 (圖片來源:FB@全港店舖消息(開張/執笠)關注組)
(圖片來源:FB@全港店舖消息(開張/執笠)關注組)

網民熱議:香港餐廳仲污糟過深圳

也有不少網民指出香港餐廳的衛生情況非常差,「比你見到已經是小兒科,見不到仲恐怖」,更有網民指出可能比深圳大陸更差「有人會笑X北上食地溝油老鼠肉嘅港人,話香港起碼有食物質素………同埋想講香港茶餐廳條抹枱布一條抹足十張枱都未洗,但係深圳抹一枱就洗一洗,仲要好普遍做法。」,認為香港的餐廳不值得支持。

牛雜 (圖片來源:FB@全港店舖消息(開張/執笠)關注組)
(圖片來源:FB@全港店舖消息(開張/執笠)關注組)

圖片來源:FB@全港店舖消息(開張/執笠)關注組