黃傑龍預告牛角等4間食店將於7月結業　坦言：係負責任的執笠！

黃傑龍預告4間分店將結業　坦言：負責任的執笠

黃傑龍早前的帖文中提到，「今時今日喺香港，無返三幾間執吓笠都好難同餐飲零售嘅行家做自己人」，他坦言下個月將關閉4間分店，「包括7月15日關閉奧海城的牛角及MMC，7月31日關閉淘大的永華日常及牛角次男坊」

他坦承，雖然常聽到「光榮結業」這個詞，但他認為結業本身並非光榮，也不一定是可恥的事。「成最緊要係負責任的執笠，即係唔好欠夥計錢、唔好欠貨客錢，如果可以唔欠業主錢就更加好啦。」他重申，無論如何，他會確保在結業過程中不會欠下任何債務。

黃傑龍勉勵一眾行家：切勿過分死頂輸身家

黃傑龍也對其他正在努力經營的同行提出建議，他提醒他們要根據自己的能力來進行經營，不應過度逞強導致重大損失。「切勿過分死頂輸身家，真係執笠都要負責任，經營環境改善先開返16間。」他表達了在經營環境未見改善前，不會貿然重開已關閉的分店。

網民留言：懂得進退是明智

對於黃傑龍的決定，不少網民在社交媒體上表達了支持，大讚他的做法正確，同時也對旗下餐廳的質素表示肯定。

• 「支持負責任執笠」
• 「株式會社旗下嘅餐廳真係我喺香港少有會感受到服務業認真態度嘅餐廳雖然淘大全面撤離係好可惜不過希望可以其他分店繼續維持我一定會繼續支持我唔會係餐餐食最貴嘅大客仔但真係成日去六月都幫襯咗你哋12次啦」
• 「懂得進退是明智」
• 「同意，做生意就要睇住盤數才是負責任」

也有網民慨嘆，經濟差至生意非常好的牛角也受影響，「其實好恐怖 執笠潮已經去到好食又旺場嘅牛角」，對香港經濟情況表示擔心。