東京チカラめし新宿店結業！燒牛丼東京分店清零香港反而有錢賺｜飲食熱話

Sep 2 2022

繼日本的牛丼名店Sukiya（すき家）之後，Tokyo Chikara Meshi（東京チカラめし）去年登陸香港，對於不少喜歡牛丼的朋友來說絕對是個喜訊。雖然Tokyo Chikara Meshi在港的分店愈開愈多，但在東京最後一間分店「新宿西口1號店」卻於上月底結業，香港分店比日本還要多，在香港更易食到招牌燒肉丼！

東京チカラめし日本全盛時期全國擁132間分店

2011年3月日本發生「311大地震」，日本全國都意志消沉，Sanko Marketing Foods創業者兼社長平林實希望令大家恢復元氣，於是便創立了Tokyo Chikara Meshi（chikara是力量的意思，meshi則是飯），第一間分店於2011年6月9日在池袋西口開業，以燒牛丼做主打。當時日本以牛丼為主流，燒牛丼比較罕見，加上分量較大，很受年輕男士歡迎，人氣急速上升，最高峰於2013年曾試過在全國有132間分店！

燒牛丼 Tokyo Chikara Meshi人氣曾經力迫「牛丼御三家」——松屋、Sukiya、吉野家。 — Tokyo Chikara Meshi人氣曾經力迫「牛丼御三家」——松屋、Sukiya、吉野家。（圖片來源：IG@東京チカラめし）

Tokyo Chikara Meshi的招牌「燒牛丼」，分量十足。（圖片來源：Sanko Marketing Foods）

東京清零！全國只剩2間分店

因為急速發展，人材培訓追不上步伐，所以食物的質素下跌，客量大減，分店相繼結業，到了2021年5月，全國只剩低新宿西口1號店、千葉縣的新鎌ヶ谷店及大阪日本橋店3間分店。而Tokyo Chikara Meshi於今年8月21日在官方twitter中公布，新宿西口1號店會於8月28日結業，同時代表「東京チカラめし」在東京清零！

燒牛丼 Tokyo Chikara Meshi於8月21日在官方twitter公布，東京最後一間分店「新宿西口1號店」將於8月28日結業。 — Tokyo Chikara Meshi於8月21日在官方twitter公布，東京最後一間分店「新宿西口1號店」將於8月28日結業。（圖片來源：twitter@東京チカラめし）

燒牛丼「新宿西口1號店」最後一日營業，有不少fans排隊幫襯。 — 「新宿西口1號店」最後一日營業，有不少fans排隊幫襯。（圖片來源：TV Asahi網頁截圖）

轉戰海外市場香港人食飯唔會慳

Tokyo Chikara Meshi於去年起開拓海外市場，第一間海外分店於去年6月在香港開業，目前共有3間分店，分別於旺角、新蒲崗及科學園。Tokyo Chikara Meshi的發言人表示，日本及香港最大的分別是人均消費，日本約500-700円（約HK$29-40），香港人收入較高，而且不太會在飲食方面慳錢，所以人均消費約900円（約HK$51）以上！另外，日本人通常只會點牛丼，最多加大、加麵豉湯，但香港人則很少會單點牛丼，通常會加溫泉蛋、餃子、飲品等套餐，所以店舖收入會較多。除了香港，Tokyo Chikara Meshi亦考慮進軍印尼、泰國及中國等國家。