台女分享炒飯新食法！大火猛炒加呢樣嘢更好食 網民：對炒飯的侮辱

台女分享炒飯新食法 大火猛炒期間竟然加呢樣嘢！

根據Dcard討論區，有台灣女生分享自己對炒飯有一個「特殊癖好」，她喜歡在煮炒飯期間，途中加入比例一比一份量的冰水，當刻立即中和了炒飯的鑊氣熱力，頓時令整鑊炒飯都變得「溫溫的」，再加入「超級大辣」的調味料，加以攪拌之後便完成了，想不到會在鑊氣旺盛的炒飯撞入冰水，這個煮法真的帶點創意。

樓主的家人每次見到她這樣煮食都會皺起眉頭，但樓主強調「這樣吃真的很好吃」，她知道食湯飯會對胃部不好，更誇張地表示「真的抵擋不了」，並詢問是否有網民跟她分享同樣的想法。

網民笑聲四起：對炒飯的侮辱！

貼文引來多名網民回覆，有網民表示不明白為什麼她要用冰水注入炒飯，炒飯就是要吃得出鑊氣而粒粒分明，突然注入冷水會令炒飯變得「濕濕黏黏」，因此這不能稱為「炒飯」，應該是「燉飯」， 笑稱此舉是對炒飯的侮辱！

再者，炒飯本身自帶非常多油份，突然加進冰水，會令熱油凝固變成「油塊」，並浮在水面，味道變得相當奇怪，難怪有網友恥笑她「炒飯泡冰水是邪教吧！」

資料來源：Dcard討論區