「大渣哥茶記」易名小環茶座｜轉戰多倫多 即將開幕

「大渣哥茶記」易名小環茶座｜渣哥茶餐廳起源與發展

「渣哥」品牌由譚小環與蔡強榮於十年前在香港銅鑼灣創立，初期主要提供魚蛋等港式小食，隨後擴展至旺角、東湧及尖沙咀等地。品牌後來進一步發展，開設了「大渣哥茶記」，並在銅鑼灣及九龍灣設有分店。

面臨挑戰與結業分店

儘管初期業績良好，「大渣哥茶記」的九龍灣分店卻因租金問題而被迫結業，業主甚至申請封舖。此外，位於德福商場的小食店「渣哥」也在上月結束營業，標誌著品牌在香港的所有業務正式結束。在香港業務結束後不久，譚小環與蔡強榮移居加拿大多倫多，並在社交媒體上透露有意重新開業。

小環茶座未來展望

新命名的「小環茶座」計劃於下月在多倫多開幕，目標是為當地及周邊地區的居民提供一個溫馨舒適的用餐環境。譚小環與蔡強榮希望透過這個新平台，重新連接舊有顧客並吸引新的顧客群。