《東張西望》報盆菜風波再起！牛頭角驚現後巷製盆菜 路邊切生肉、食材周街放＋直擊官方回應｜飲食熱話

《東張西望》報道 牛頭角驚現後巷製盆菜！露天盆菜製作大公開

今年盆菜惹來不少話題，既有Youtuber雪姨盆菜風波，也有多間盆菜中伏事件。以為過了新年，終於可以平息，誰知近日有人向《東張西望》報料，位於牛頭角一間食肆，供應的盆菜竟然在後巷處理！事件更有片有真相，拍攝日期為新年前，從片中可看到，食肆公然霸佔整條後巷，地下滿佈發泡膠箱、盤菜器皿；而職員不時在洗食材、切生肉；甚至在沒有掩蓋之下暴露熟食於空氣之中，場面十分震撼。

除此之外，《東張西望》有訪問附近的街坊，有清潔工指他們新年前的確在後巷工作，不過表示新年後沒有再見過此情況。

《東張西望》再三追問，先來一個電話查詢，職員表示盆菜一律在廚房製作，衛生情況不錯；再來一個直踩舖面質問，職員冷淡地聲稱沒有在後巷製作盆菜，並漏口風爆出在後巷洗食材乃屬實正常，面對質問的情況下，職員進店拒絕回應。

網絡上苦主圍爐討論

即使新年食盆菜時期已結束，《東張西望》的報導一出街，已經引來大眾回響。其中一位網民在Facebook「香港盆菜關於組」詢問其餐廳的名字，一眾已購買該餐廳盆菜的苦主蒲頭討論，其中有多位市民表示食過盆菜後出現屙嘔情況。

「餐廳負責人」千字文回應？

討論的帖文中，有網民聲稱向餐廳查詢，餐廳負責人以千字文回應，雖認為影片內容有斷章取義的地方，但也為事件道歉及澄清。不過其千字文屬為網民留言引用出來，官方Facebook及Instagram並沒有相關文章或留言等。內文重點如下：

1.因供應商停貨，急需儲備大量食材，而暫時存放於後巷，並為此致歉。

2. 承認於後巷處理食材前工序，但強調有進行清洗或高溫炆煮。

3. 強調砌盆菜程序於廚房內進行

4.影片中的不鏽鋼盆是用於生食材，並非用作盛盆菜。

5.食環署於8/2已派出相關人員巡查本公司衛生環境，一切衛生情況符合標準。