日東卷蛋香港大熱！日本直送一盒20件口味12款網民分享食法：解凍即食＋氣炸（內附售賣點）｜新品速遞

Apr 19 2021

日本直送的日東卷蛋瘋魔全城持續一個多月！自一田超市上架秒速售罄後，多間凍肉鋪及小店紛紛入手售賣，然而無論貨量有多少，都幾乎一有貨就被人掃清售罄！一盒20件的日東卷蛋口味多達12款，當中包括tiramisu、北海道蜜瓜、宇治抹茶等，部分口味更是限定！蛋卷比坊間細小方便入口，食落甜而不膩，而且表面花紋精緻，打卡一流！一個卷蛋有3種食法，其中氣炸卷蛋可不可行？即睇內文啦！

撰文：艾菲｜圖片：新傳媒資料室

日本直送日東卷蛋口味12款！

日本超人氣日東卷蛋到港後全城秒殺，12款口味無一幸免全部斷貨。日東卷蛋最大特色是一盒20件已預先切好，一口份量吃落剛剛好超方便。而且口味眾多，12款口味包括蜜瓜、西瓜、紫薯、士多啤梨、四重芝士、抹茶、焦糖杏仁、朱古力、Tiramisu、栗子、櫻花及朱古力薄荷等，當中櫻花和朱古力薄荷更是限定口味。以為水果口味大伏？日東卷蛋正正是出名水果口味不伏之外，果味清新而突出，而且表面花紋似足生果極巨心思！每一間小店售賣的口味各有不同，想買到心頭好，很靠彩數！有網民表示，日東卷蛋名氣高到市面上有卷蛋騙案，所以大家於網上購買時小心謹慎！

日東卷蛋共12款口味，當中2款限定。而每間小店售賣款式不同，記者率先為大家購買其中7款。

由上而下口味分別是西瓜、朱古力、士多啤梨、焦糖、四重芝士、北海道密瓜及宇治抹茶，價錢－不等 — 由上而下口味分別是西瓜、朱古力、士多啤梨、焦糖、四重芝士、北海道蜜瓜及宇治抹茶，價錢$75-$90不等

日東卷蛋三種食法竟然氣炸都得

日東卷蛋食法多樣，主要是解凍即食，但不同時間，口感亦有所不同：

1.室溫放置5分鐘：批發商表示，儲存在冰格的日東卷蛋只需在室溫放置5分鐘內，便可食用，蛋卷內的忌廉口感似雪糕，而且甜度相對下降，外面的蛋卷偏硬身，似足同樣食法的莎莉蛋糕。

2.室溫放置10-15分鐘：蛋卷內餡變為忌廉狀，外層鬆軟有彈性。

其實以上兩款食法各有千秋，分別在於甜度及軟硬程度。不過記者為大家推介第三種食法，氣炸卷蛋！

3.氣炸：從冰箱內取出後即時放入氣炸鍋以180度炸1分鐘，內冷外熱！卷蛋表面會變得脆口，而內層的忌廉半溶化。若果再氣炸多半分鐘，內層的忌廉更有流心效果。記者將7款口味都嘗試氣炸，當中四重芝士口味最為出色！原本冷藏食法的芝士味較甜，氣炸後芝士原本的鹹味相當突出！再配合流心的效果，口感及味道與pizza內的邪惡拉絲車打芝士十分相似！