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網民:香港大部份拉麵係垃圾!力數3宗罪+百幾蚊一片叉燒|飲食熱話

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拉麵向來是港人至愛。但隨著拉麵店開到滿街都是,加上不少日本過江龍來港插旗,香港拉麵的質素相當參差,故有網上討論區網民忍不住出文表示「香港大部份拉麵都是垃圾!」,力數三宗罪且大鬧$100以下的拉麵是沒有質素可言,無平靚正選擇!

連登網民力數:香港大部份拉麵都係垃圾!

學電影《破壞之王》的斷水流大師兄話齋:「我係話在座咁多位都係垃圾!」。而有網民則在網上討論區開文表示「香港大部份拉麵都是垃圾!」!明明拉麵一向是港人最愛,飲一口暖湯入肚,暖胃又暖心。但隨著拉麵店愈開愈多,全港遍地開花,加上日本過江龍拉麵店到港插旗,一眾拉麵店的質素變得參差不齊,讓樓主忍不住力數香港拉麵界的三宗罪,佐證「大部份拉麵都是垃圾」的言論。

拉麵 網民力數香港拉麵界的三宗罪!
網民力數香港拉麵界的三宗罪!(圖片來源:unsplash@Susann Schuster)
拉麵 拉麵是日本的國民美食,來到香港,質素則變得參差不齊。
拉麵是日本的國民美食,來到香港,質素則變得參差不齊。(圖片來源:孤獨的美食家)
拉麵 有網民以「香港大部份拉麵真係垃圾」為題,開Post出文。
有網民以「香港大部份拉麵真係垃圾」為題,開Post出文。(圖片來源:連登討論區)

罪狀1)CP值低!百幾蚊得一塊叉燒

現時拉麵收費愈來愈高昂,閒閒地差不多一百元一碗,要是頂著日本過江龍或米芝蓮的光環,更會衝破百元大關。可惜味道卻十分參齊,有網民試過一百元一碗拉麵卻得一塊叉燒,CP值超低!

拉麵 有網民表示試過拉麵僅有一塊叉燒。
有網民表示試過拉麵僅有一塊叉燒。(圖片來源:連登討論區)
拉麵 有部份拉麵店,若想要多塊叉燒,需要加錢。
有部份拉麵店,若想要多塊叉燒,需要加錢。(圖片來源:unsplash@@5amramen)
拉麵 讓網民大鬧價錢跟味道不對稱!
讓網民大鬧價錢跟味道不對稱!(圖片來源:連登討論區)

罪狀2)豚骨湯底有說不出的臭味

香港的拉麵湯底選擇豐富,有雞白湯、豚骨、醬油、蠔、芫荽、麻辣湯底都有,啱晒心大心細的港人。不過有網民指出特別是豚骨湯底有股說不出的臭味,有網民懷疑是豚骨貨源或是水源問題。

拉麵 有網民形容豚骨湯底有股說不出的臭味。
有網民形容豚骨湯底有股說不出的臭味。(圖片來源:連登討論區)
拉麵 本來豚肉湯底應入口香濃溫潤,味道會較其他湯底Creamy。
本來豚肉湯底應入口香濃溫潤,味道較其他湯底Creamy。(圖片來源:新假期編輯部)

罪狀3)日本師傅一走就出事

有不少日本過江龍餐廳為保證來港質素,都會有日本總店的師傅專程到港訓練香港員工及監管質素,故一開幕時味道風味是最好。但可惜當師傅一走後,質素便會相對下降!

拉麵 不少日本過江龍拉麵店來港插旗時,都會有日本師傅飛到香港坐鎮,務求能監管拉麵質素跟日本一樣,但當日本師傅一走後,質素便會變得參齊。
不少日本過江龍拉麵店來港插旗時,都會有日本師傅飛到香港坐鎮,務求能監管拉麵質素跟日本一樣,但當日本師傅一走後,質素便會變得參齊(參考圖片)。(圖片來源:新假期編輯部)
拉麵 有網民亦有分享日本師傅來港前後的拉麵質素對比。
有網民亦有分享日本師傅來港前後的拉麵質素對比。(圖片來源:連登討論區)

網民護航:唔會去日本食廣東燒味!

雖說網民力數拉麵罪狀,但有其他網友則出言護航,表示香港拉麵質素並非如樓主所講那樣差。且調轉香港人都不會到日本吃廣東燒味,故兩者不能相提並論,不能期望在香港食拉麵會如日本的拉麵般好吃!

拉麵 有網民揚言香港跟日本不能相提並論,因為香港人都不會去日本食廣東燒味。
有網民揚言香港跟日本不能相提並論,因為香港人都不會去日本食廣東燒味。(圖片來源:連登討論區)
拉麵 你到當地當然會吃當地名物,而非其他國家菜式。
你到當地當然會吃當地名物,而非其他國家菜式。(圖片來源:新假期編輯部)
拉麵 不能期望香港拉麵會如日式拉麵般好食!
不能期望香港拉麵會如日式拉麵般好食!(圖片來源:連登討論區)

圖片來源:新假期編輯部、連登討論區