小紅書爆紅！惠康$18內地傳統食品意外成名 用氣炸鍋即變「正宗」人間美食

網民分享購買經驗與烹調建議

該網民在小紅書上的帖子中提到，在香港惠康超市購得價格為18港幣的「包漿豆腐」。網民分享指，「用微波爐試一下好不好吃！」他分享了微波爐加熱後的成品照片，並表示如果家中有更適合的烹調工具，「感覺空氣炸鍋或油煎一下會更接近正宗包漿豆腐的口感！」這帖文隨即引來大批網民討論，他們也提出了各種烹調建議。

網民熱議烹調技巧與食用感受

網民在帖文中提供了詳細的烹調指南，包括「開袋先水洗一下，一顆一顆分開，曬乾後再烤，三分鐘後輕輕翻面就得」，並解釋「我覺得有點豆子發酵的味道應該是正常的，可以沖水洗一下，烤過後是沒有異味的」。他還提到包裝袋背面附有一小包調味料，「單山蘸水是內地很出名的蘸水，一種乾香的調味料，有鹹味辣辣」。

網民推薦最佳烹調方法

許多網民對這款食品讚不絕口，並同意最好的烹調方法是使用氣炸鍋或油煎。「一煎皮就掉了，我試過兩次了。空炸鍋是最好的」，「用空氣炸窩（鍋）整脆卜卜再加辣椒粉，超正！」。其他網民也分享了他們的烹調經驗，「這個好吃的，價格也還可以，美團買之前是特價12.8，空氣炸鍋十來分鐘。蘸配的辣椒粉很好吃」、「半油炸最好吃，用個小的不沾鍋省油」、「我用煎的，好好吃」、「買過嚟試，炸到脆卜卜口感好正」。

網民留言：

• 「我今日係朗屏惠康到買左，如果唔係因為我搵豆卜惠康姐姐機緣巧合帶我去豆製品凍櫃都唔知」
• 「之前從雲南帶來香港。我全家都非常喜歡吃！不過香港的我沒有買過，那天我也看到了，但沒買」
• 「裡面配的單山沾水也好吃」