中環新開京川菜推2小時半自助餐任食北京填鴨＋逾15款點心

Mar 19 2024

全新京川菜食府木子園座落於中環，由擁有逾 20 年豐富入廚經驗的主廚黃希昌師傅掌廚，其承傳傳統家鄉味道，再加入獨特的嶄新風格，絕對令人眼前一亮。同時推出CP 值超高的周末 2 小時任食半自助餐，即睇詳情！

中環新開京川菜木子園周末2小時任食半自助餐！

現時外出用餐最講求就是性價比，木子園推出 2 小時任食半自助餐（成人$348/位、小童$198/位），可於星期六、日及公眾假期早上 11:30 至下午 15:30期間享用，可於2小時內任食點心、冷盤、湯及北京填鴨，絕對值回票價。任食點心供應多達 16 款選擇，包括珍寶蝦餃皇、蟹籽燒賣、叉燒焗餐包、魚肚四寶雞扎、豉味鳳爪及奶黃流沙包等，絕對能滿足愛吃一盅兩件的點心控。

新鮮出爐的北京填鴨向來深受歡迎，現場會有師傅即席堂弄表演片鴨，保證酥香可口。另外還有滋味湯品供應如酸辣湯（素）及蟹肉粟米羹等。

至於冷盤則有紹興酒糟醉雞、四喜烤麩、陳醋青瓜拌雲耳等，更有兩款甜品生磨蛋白杏仁茶及楊枝甘露可供享用。每位可以多達 14 款的主菜任選一款，誠意推介水煮牛肉、霸王辣子雞、孜然羊肋排、宮爆雞丁及酸菜魚片等，必定滿載而歸。另外可以另加錢（成人$188/位、小童$98/位）享用任飲汽水、果汁、支裝啤酒、意大利氣泡酒、紅/白酒及烈酒，以杯中物歡渡周末。

正宗北京填鴨每日限量供應

說到京菜代表，北京填鴨配二食鴨肉生菜包 ($488) 絕對當之無愧。嚴選來自北京的正宗片皮鴨，烤製前需經過多重準備工夫，極花心思。需要為填鴨進行吹氣、上皮及風乾等工序，風乾更需要耗時 6 至 8 小時，故此每日限量供應，售完即止。其外皮酥脆鬆化且肉質嫩滑，最適合配上嬤嬤皮、鴨醬、京蔥、青瓜及砂糖同吃，極富層次。