維他命C增強版：脂質體維他命C！更易提升免疫力@米施洛專欄
維他命C是維持身體機能不可少的營養素
維他命 C 是身體組織生長、發育和修復所必需的營養素。因具有增強人體免疫力的作用而為人熟悉，每日攝取適當份量維他命 C 有助於預防普通感冒等疾病。更有研究表明它有益於心臟健康，降低心血管疾病風險。由於人體無法自行合成維他命C，所以我們日常要通過天然食物和補充品來攝取，常見富含維他命C食物包括各類蔬菜和水果如：三色椒、奇異果等。而脂質體維他命C則是以營養補充劑的型式來攝取。
脂質體維他命C比普通維他命C更易吸收
我們服食一般維他命C及含有維他命C食物時，會從小腸中被吸收然而通過血液流動再輸送至身體的各個部分維持身體基能正常運作，但要經過消化、吸收再運送的時間會比較長。
而脂質體維他命C (Liposomal Vitamin C)用了一種新型藥物製劑「脂質體」，將維他命C放置在一定數目的磷脂(Phospholipid)水溶囊泡內，比我們體內的細胞小，且可以很容易地擴散到細胞中，並將維他命C等封閉的營養物質輸送到我們的身體細胞中，而不會消耗任何能量。而且因為脂質體性質，可以很容易地通過腸道擴散到我們的身體中。能展現更好的吸收到我們的系統之中。此外，脂質體維他命C具備一般維他命C的營養作用，更勝之處在於可保護維他命C使其免受胃腸道的氧化作用而分解。
服食脂質體維他命C易於提升血液維他命C含量
於2016年曾有一個研究邀請了11位成年人，並隨機安排他們分別服食脂質體維他命C和普通維他命C，結果發現服食脂質體維他命C組別服食後，血液中的維他命C含量比起服食普通維他命C組別明顯較高。
而且，有其他科學研究指出磷脂外表保護維他命C能令其不易遭到破壞，可確保由服用至消化期間維持整顆維他命的最高營養價值。可是目前有關研究樣本量太少，並未夠代表性，未能提供強力證據證明脂質體維他命C比普通維他命C更有效。
維他命C食得越多越易流失
18至50歲成年人每日建議攝取75至90毫克維他命C，每日攝取上限2000毫克。現時有售的脂質體維他命C產品的劑量為約1000至1600毫克，已達建議攝取上限50-80% ，亦是每日建議攝取量是18至111倍。維他命C是水溶性維他命，攝取過量後通常人體會將其排出體外。不過進食過多維他命C並不會對提高免疫力有額外益處，反而可能會導致噁心、腹瀉、腸胃痙攣等問題，更嚴重的話有可能會患腎病及長腎結石。
雖說高劑量脂質體維他命C比起普通維他命C會產生副作用機率為低，但還是提議大家按建議份量服用才會使脂質體維他命C發揮最大效用！
避開營養補充品 這些天然食物同樣蘊含維他命C
可能總會有些讀者較為抗拒營養補充品，認為這類補充品含有加工成分，還是天然食物中攝取營養為佳。柑橘類水果如燈、西柚、番石榴，及木瓜、奇異果，蔬菜如三色椒、西蘭花都是蘊含維他命C、且容易得到的食材，比較抗拒脂質體維他命C人士不妨從這些天然食物中多補充體內維他命C！
在港執業近十年，負責營養體重管理(增肌/重及減肥) 及病患飲食諮詢。堅信維持理想體重及食得健康之餘，還要吃得開心美味才可持之以恆，保持健康，享受人生。經常接受各大電視、電台及報章雜誌訪問。（圖片來源：米施洛營養中心提供）
