維他命D

補充維他命D!缺少會影響骨骼健康?每日攝取量需知@安曼營養專欄|食是食非

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維他命D、維他命C是我們人體不能自行生成的維他命,所以無論對於大人還是小朋友都是不可或缺的營養素,飲食上充足的攝取更為關鍵!成日都聽到要補充維他命,一齊嚟睇睇維他命D、維他命C,需要點補充點樣食最好!

維他命D對骨骼健康的重要

有數據統計,1/3的亞洲女性在其人生中會經歷至少一次因骨質疏鬆引起的骨折。加上都市人外食較多,很容易鈉質攝取過量,加上經常飲用含高濃度咖啡因飲品,例如:咖啡及濃茶,兩者亦是容易導致鈣質流失,引致骨質疏鬆的高危因素。

維他命D 經常飲用含高濃度咖啡因飲品容易導致鈣質流失(圖片來源:新假期編輯部)
經常飲用含高濃度咖啡因飲品容易導致鈣質流失(圖片來源:新假期編輯部)

大家都知道補充鈣質對骨質的重要性,但其實補充維他命D和補充鈣質一樣重要!因為鈣質攝取後亦需要維他命D去幫助身體鈣質運用及吸收,只補充鈣質但缺乏維他命D攝取,會令攝取的鈣質無法被身體正常運用。

維他命D 補充維他命D和補充鈣質一樣重要(圖片來源:pexels@photomix-company)
補充維他命D和補充鈣質一樣重要(圖片來源:pexels@photomix-company)

香港辦公一族容易缺乏維他命D

有香港本地研究顯示,超過80%的市民都有維他命D不足的問題。雖然維他命D亦可以透過皮膚曬太陽去生成,但是由於香港大多數人於辦公室工作,加上疫情期間一般都較少外出而造成的日曬不足,大大增加了缺乏維他命D的風險。

維他命D 香港大多數人於辦公室工作,大大增加了缺乏維他命D的風險(圖片來源:ViuTV《IT狗》截圖)
香港大多數人於辦公室工作,大大增加了缺乏維他命D的風險(圖片來源:ViuTV《IT狗》截圖)

如何從飲食中攝取維他命D?

建議成人每天的維他命D攝取量為400 IU至800 IU(或10-20微克), 大約等於每天確保日曬至少10-20分鐘。

飲食上亦可以多攝取富含維他命D的食物,例如: 三文魚、秋刀魚、鯖魚、豬潤、雞蛋、黑木耳等等。亦可以按照個人的飲食和生活習慣考慮加入保健品補充,例如: 綜合維他命或魚肝油。

維他命D 飲食上亦可以多攝取富含維他命D的食物,例如: 三文魚、秋刀魚(圖片來源:新假期編輯部)
飲食上亦可以多攝取富含維他命D的食物,例如: 三文魚、秋刀魚(圖片來源:新假期編輯部)

但維他命D的攝取上限為每天不多於4000IU,選擇保健品時,需要注意攝取上限,以免造成身體負擔。

維他命D 維他命D的攝取上限為每天不多於4000IU(圖片來源:pexels@polina-tankilevitch)
維他命D的攝取上限為每天不多於4000IU(圖片來源:pexels@polina-tankilevitch)
維他命D 撰文:Aranth安曼營養健康管理 註冊營養師 Angela Lau資深澳洲註冊營養師,半資深抹茶和甜品狂熱愛好者。鍾意四圍發掘超市方便又好食的營養之選,安排營養飲食令繁忙都市人都可以平衡健康和生活。(圖片來源:相關機構)(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)
撰文:Aranth安曼營養健康管理 註冊營養師 Angela Lau
資深澳洲註冊營養師,半資深抹茶和甜品狂熱愛好者。
鍾意四圍發掘超市方便又好食的營養之選,安排營養飲食令繁忙都市人都可以平衡健康和生活。(圖片來源:相關機構)(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)

圖片來源:Aranth安曼營養實驗室|資料來源:澳洲註冊營養師 Angela Lau(安曼營養)

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缺少維他命D會點?

鈣質攝取後亦需要維他命D去幫助身體鈣質運用及吸收,只補充鈣質但缺乏維他命D攝取,,更多詳情……

點補充維他命D?

飲食上亦可以多攝取富含維他命D的食物,例如: 三文魚、秋刀魚,更多詳情……

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撰文:Aranth安曼營養澳洲註冊營養師 Angela Lau(安曼營養)圖片來源:Pexels、Aranth安曼營養