9款滋潤食物推介+簡易湯水教學！潤喉止咳＋防感冒食療

9款滋潤食物 對抗乾燥！止咳食療

天氣變得乾燥，不少人都會有口乾舌燥、皮膚變乾、咳嗽等問題。想預防以上乾燥引起的症狀，就要聽聽中醫師的推介，適量吃以下9款食物，滋潤身體。

1. 雪耳

又稱白木耳、銀耳，可生津潤肺、滋陰養胃，適合肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱或有便秘的人士服用。可以雪耳來煲糖水、煲湯或煮菜，均有潤燥之效。

2. 甘蔗

有滋陰潤燥、清熱解毒之效，可改善口乾、咳嗽痰少等。

3. 梨子

性寒，有潤肺止咳、消痰降火等功效。如有口渴乾咳、因內熱而有咳喘、口乾、痰黃等症狀，都可吃梨潤燥。年輕力壯或身體偏熱的人可吃生梨，但如年紀大、胃寒胃弱、身體偏寒者則不宜多吃，可煲雪梨糖水或雪梨蘋果無花果瘦肉湯飲用。

4. 百合

味甘、性微寒，有潤肺解渴、止咳及安神之效，適合陰虛久咳的人食用。乾百合比鮮百合更有療效，可用來煲菜乾白菜南北杏百合瘦肉湯；鮮百合的話則可以炒甜豆瘦肉。

5. 蜂蜜

純正蜜糖可滋陰潤燥，特別適合腸燥人士食用，早上可喝暖蜜糖水，有潤喉解涸及通便之效。小朋友較易上火，如不願喝清水，家長也可以適量蜜糖水代之，最好用上室溫水或微溫水沖泡。

6. 菊花

性涼，適合熱氣或煙酒過多、年輕、體質較熱的人，年老體弱、身體較寒者則不宜常喝；喝時可加杞子於茶中和其涼性。

7. 芝麻糊

特別適合天然油脂分泌弱者，或是因年紀漸長而引起的皮膚乾燥，有潤燥、潤腸之效，亦能潤膚、養顏及養髮，一舉幾得。

8. 番薯糖水

紅肉番薯加少許片糖，除了飽肚養生、有利腸胃外，亦有滋陰潤燥、潤滑肌膚之效。現在未算太凍，不宜下太多薑汁，一、兩片即可。

9. 杏仁茶

杏仁茶以南北杏及少許米製成，帶適量糖份，也有滋陰潤肺、養胃潤燥之效。

秋燥的迷思 一一解答

1. 迷思「秋燥」是甚麼？

即秋天乾燥。如人對燥的適應能力弱時，在這段時間便會特別容易生病。在中醫的角度，燥最傷肺，入秋後的傷風感冒症狀都以咳嗽為主。小朋友如有鼻敏感，皮膚黏膜會易乾燥，容易流鼻血。有些人就算無病，也會有喉嚨乾涸、口乾舌燥的問題；老人家的皮膚則會比平日乾。以上都是燥邪侵略人體的表現，在不同人身上會有不同的表現。雖然一年四季也會有燥邪，但以秋天特別多。

2. 皮膚乾得發癢可以怎做？

可用天然的潤膚露，如茶花籽油或乳霜等；不要以太高溫的熱水洗澡，洗澡的時間也不宜太長；多穿長袖衫褲，避免皮膚暴露於空氣，皮膚水份便不易被蒸發。如以上方法都無效時，可考慮針灸或服用中藥。

3. 甚麼人容易有秋燥症狀？

平日愛吃熱氣食物、常捱夜、老人家、小朋友、身子弱的人等，總之是對大自然氣候變化不大適應者，都較易有秋燥症狀。又譬如是肺癆病患者、剛做完外科手術的人，尤其是接受癌症電療者，就最怕燥了。

已經出版了16本中醫美容、食療及養生書；堅持認為「靚」一定是由內而外的，以中醫的養膚概念研製出蘊含中醫藥理念的護膚產品，使人健康地美麗。

資料來源：註冊中醫師許懿清