悅和醬園「香滑腐乳」因蠟樣芽孢桿菌超標需回收，食安中心籲市民停止食用

近日，食安中心發現悅和醬園生產的「香滑腐乳」在常規檢測中驗出蠟樣芽孢桿菌含量超標，因此決定對該產品進行下架及回收。這款罐裝腐乳的受影響批次有效期至明年5月30日。食安中心強烈建議市民停止食用該產品，以避免健康風險。

食品安全檢測與回收措施

食安中心表示，這次的檢測是部分的常規抽查工作，目的是確保市面上的食品安全。檢測結果顯示，「香滑腐乳」中的蠟樣芽孢桿菌含量超出安全標準，經銷商已經根據食安中心的指示，開始回收所有受影響的批次。「這種菌會在欠缺衞生的環境下繁殖，警告進食含菌量超標的食物可引致嘔吐及腹瀉。」

公眾健康提示

食安中心再次提醒市民，食用被汙染的食品可能會對健康造成嚴重影響。市民應立即停止食用該批次「香滑腐乳」，並留意任何身體不適，如有需要應尋求醫療協助。此外，市民也應保持高度警覺，選購時檢查食品包裝上的生產批次和有效日期，確保食品安全。