無懼核廢水！香港壽司郎收入勁升50% 計劃3年內開多27間分店

截至2023年9月底，壽司郎在香港經營25間壽司郎分店和3間居酒屋杉玉，年度期內增加了10間分店。報告顯示收入為約155.32億港元，按年增長7.3%；純利為約4.07億港元，按年增長升200%！其中，香港區的收入約12.03億港元，按年增長了49.8%。

儘管預計香港受人口減少影響，每間分店的平均收入可能會下降，壽司郎計劃引入日本的「節省人力商店」模式，以確保生產力，並提供具吸引力的產品和價格，以增加回頭客。同時表示將積極在台灣及中國大陸地區開設分店，並在未來3年內再開設27間新店，更預期在2024年度將香港分店增至36間，2025年度增至45間，2026年度增至52間。

壽司郎在海外市場的經營策略取得了顯著成效，儘管日本在9月開始排放核廢水引發中港兩地政府抗議，中國大陸地區的客流量出現下降，但該影響被視為暫時的，亦計劃在對業務影響較少的中國南部城市如香港、廣州和深圳審慎地開分店，並嘗試進軍包括北京、蘇州和杭州等新地區。目前壽司郎在內地共有34間分店，目標在2026年度增至201間分店。

儘管面臨挑戰，壽司郎通過適應市場需求和引入節省人力商店模式等措施，將繼續保持盈利結構，並努力提高客出品質素和回頭客比例。成功業績成果證明了他們在海外市場的競爭力和市場潛力，希望顧客對公司的發展繼續期待。不過亦有網民好奇，「排放核廢水之後，內地唔係反日咩，仲開到咁多分店有人食咁勁？」