澳門谷田富大排檔｜本地人帶路老字號海鮮飯店 招牌骨煲＋鹽焗花螺
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澳門本地人帶路，坐滿本地人的大排檔！來澳門一定要嚐嚐當地特色的老字號海鮮飯店！這家無論是晚市還是宵夜都一樣超多本地人光顧，各種新鮮海鮮就在門口一覽無遺，海鮮種類多元化又新鮮。話不多說馬上和朋友去試試。
澳門谷田富大排檔｜本地人帶路老字號海鮮飯店 招牌骨煲＋鹽焗花螺
骨煲
這道菜是用上乘豬骨熬煮而成，湯頭濃鬱鮮美，入口即化。肉質軟嫩柔滑，完全沒有一絲老澀感。骨煲內還有雞腳、玉米、冬瓜等等的配料，口渴上一口湯也是很鮮甜！屬於聚餐必點的招牌菜品了。️
椒鹽玉米
椒鹽玉米玉米色澤金黃，表皮酥脆可口。鹹香味與粟米本身的甜味完美融合，咀嚼起來細膩柔軟，他們家還會在粟米上撒上適量的五香鹽，讓玉米味道更加濃鬱。
鹽焗花螺
這道菜的製作過程十分講究，先將花螺以特殊鹽焗煮,然後再剝殼入口。螺肉十分有嚼勁，用特殊的煮法把花螺的鮮味完全鎖住，可以沾上他們家的醬油，好吃到忍不住多吃了幾個。
蒜蓉粉絲蒸蟶子
他們家的海鮮都是鮮活的，就在門口完完全全可以看到。你可以選擇了然後叫廚房加工或者直接單點也可以。蟶子肉質鮮嫩，浸泡在濃鬱的蒜蓉汁中，粉絲也沾滿了很多蒜蓉，用來伴飯一絕。
啫啫煲通菜
啫啫煲簡直就是「澳門名物」，感覺把什麼放進啫煲都會很入味。啫啫通菜嫩滑爽脆，伴帶一點微辣。
他們家每一道菜都讓我好驚艷，每一道菜式都是超大份量，聚餐真的是一而且每一道菜都是很有特色，趁時間在澳門的朋友一定要來試試。
餐廳：谷田富海鮮火鍋
地址：澳門花王堂區沙梨頭南街181號運順新村
營業時間：星期一至星期日5PM-4AM
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撰文：小紅書@李善善吃遍大灣區圖片來源：小紅書@李善善吃遍大灣區授權
