2017 澳門食米芝蓮車胎人美食出爐推介

Nov 1 2016

2017年香港澳門米芝蓮下周即將登場，其中搜羅$300以下平食的米芝蓮車胎人美食推介（Bib Gourmand）日前搶閘出爐，澳門新增兩間庶民美食餐廳至12間，新上榜有傳統葡國菜同酒店抵食自助火鍋，而且都是《新假期》的心水澳門美食，下次短遊澳門搵食的話不妨跟住去怒食三千！

新上榜01 | 官也街附近葡菜秘店 Castiço

位於官也街橫巷內，門面毫不起眼，甫進內，一室的葡式陳設，加上不斷播放的葡語頻道，令人感到「葡」味滿載。菜式亦非常正宗，由葡籍主廚Luis主理，大部分食材來自葡萄牙，熟悉的馬介休、炒蜆等當然榜上有名，不過少見的「純種」葡菜如葡式牛扒、餅乾布甸等更富驚喜。店員雖以葡語交流，但懂流利英語且笑臉迎人，人情味滿分。

Castiço
地址：氹仔施督憲正街65B新興花園地下B
電話：+853-2857-6505
營業時間：11am-11pm（星期四休息）
平均消費：MOP$200
交通：乘11、22或28A號等巴士至氹仔官也街，步行約10分鐘

新上榜02 | 海鮮控要失控酒店自助火鍋「鮮」

連香港也未有一家火鍋店打入米芝蓮，位於金沙城中心喜來登酒店的「鮮」，首次以火鍋類別登上米芝蓮車胎人推介。以自助火鍋來說，鮮的價位不是便宜，周末加強版海鮮晚餐更索價MOP$438一位，不過用料超值，一人一鍋自選湯底更有烏雞、叻沙、粥底可揀，巨量海鮮食材如龍蝦、活蝦、帶子、龍躉、青口等源源不絕refill，其他肉類、丸類及蔬菜選擇豐富，神戶牛都有，晚上可以吃足4個鐘，暴食海鮮必選。

鮮
地址：路氹澳門金沙城中心喜來登酒店地下
電話：+853-8113-1200
營業時間：11:30am-3pm, 6pm-11pm
午餐消費：MOP$238，兒童MOP$100
晚餐消費：MOP$398 （周日至週四），MOP$438（周五及六），兒童MOP$200
交通：乘接駁巴士至金沙城中心

車胎人推介03 | 宵夜食必蟹粥半世紀竹昇麵六記粥麵

談到澳門的蝦子撈麵，離不開「六記」及「祥記」之爭，兩者長居車胎人推介榜，六記60年來屹立不倒，於網絡間好評如潮，其蝦子鹹香十足，竹昇麵更是老闆每日下午跟足古法「靠碌竹印印下」做出來，坊間買少見少，口感爽彈；蝦子雲吞撈麵的蝦子做到香而不腥，味道亦相對其他店家濃郁，還有超足料又米香十足的水蟹粥，絕對是宵夜好選擇。

六記粥麵
地址：沙梨頭沙梨頭仁慕巷1號D地舖
電話：+853-2855-9627
營業時間：6:30pm-2:30am
平均消費：MOP$50
交通：乘1、16、26A號等巴士至海邊新街站，步行約2分鐘

車胎人推介04 | 獲獎無數隱世學堂旅遊學院教學餐廳

雖然是學生打骰的教學餐廳，卻是禾稈冚珍珠的米芝蓮推薦食府。教學餐廳由澳門政府出資，為學生提供實習機會，只求收支平衡，不為賺錢，消費自然較低。食物及服務因為背負著政府名譽，樣樣要求嚴謹，請來酒店大廚主理西菜，學生哥就負責樓面，水準拍得住不少高級餐館，加上環境優雅，店前被花園環繞，屬遠離煩囂的好去處。

旅遊學院教學餐廳
地址：澳門半島望廈山市政公園內
電話：+853-8598-3077
營業時間：12:30pm-3pm, 7pm-10:30pm（星期六、日及公眾假期休息）
平均消費：MOP$250
交通：乘12號巴士至俾利喇街巴士站（澳廣視大樓前方），步行5分鐘
網址：www.ift.edu.mo/TW/RESTAURANT/Home/Index/239