蔬菜英文 10種常見蔬菜的英文名稱及用法
1. 蔬菜英文 | 冬菇 Shiitake Mushroom
蘑菇的英文通常是Mushroom，但不同種類的菇類英文名稱中也會包含「Mushroom」這個詞。冬菇的英文是SHiitake Mushroom，這種菇類源自東亞地區，在歐美地區較少見。
2. 蔬菜英文 | 芫荽 Coriander
芫荽的外形與香芹（Parsley）相似，經常被混淆。當你說Coriander時，外國人可能不明白，這時可以說Chinese Parsley。其實，Parsley的味道比芫荽淡很多，常用於西餐作為點綴或香料。
3. 蔬菜英文 | 蘿蔔 Carrot？Turnip？Radish？
在中文中，蘿蔔只有顏色之分，但在英語中則有不同的名稱。Carrot是最常見的橙色紅蘿蔔；Turnip則是蕪菁或大頭菜，雖然外形相似，但並非蘿蔔；Radish通常指較小巧、圓圓的蘿蔔，有紅有白，常用於沙律中。如果要說白蘿蔔，可以用White Radish或日文拼音Daikon。[caption id="attachment_945178" align="alignnone" width="452"]
4. 蔬菜英文 | 通菜 Morning Glory？Water Spinach？
網上有不少人說通菜的英文是Morning Glory，但這並不完全正確。其實，通菜的英文是Water Spinach，這樣說更自然。如果一定要用Morning Glory，可以在前面加上Water，變成Water Morning Glory。[caption id="attachment_945179" align="alignnone" width="960"]
5. 蔬菜英文 | 茄子 Eggplant
很多人疑惑茄子的英文是否可以拆解為Egg＋Plant（雞蛋＋植物）。事實上是可以的，雖然我們常見的茄子是紫色長條形，但也有白色品種，看起來真的像雞蛋。[caption id="attachment_429627" align="alignnone" width="918"]
6. 蔬菜英文 | 豆芽菜 Bean Sprouts
豆芽菜的英文與中文意思相似。Bean指的是芽菜頂端的豆，Sprouts則是下方長長的芽菜。在外國，通常是連豆一起吃的。[caption id="attachment_945185" align="alignnone" width="752"]
7. 蔬菜英文 | 西蘭花 Broccoli
西蘭花在外國也很常見，據說是外國小孩最討厭的蔬菜之一。連電影《Inside Out》（玩轉腦朋友）中的主角也討厭西蘭花。[caption id="attachment_1151098" align="alignnone" width="960"]
8. 蔬菜英文 | 椰菜花 Cauliflower
椰菜花的外表與西蘭花相似，英文名稱是Cauliflower，名稱中也有「花」這個詞。在外國，椰菜花比西蘭花更常見。[caption id="attachment_812949" align="alignnone" width="675"]
9. 蔬菜英文 | 青瓜 Cucumber
在外國，青瓜常見於沙律和麵包中，例如Subway的配菜。青瓜多以生吃為主，較少下鍋烹煮。[caption id="attachment_714636" align="alignnone" width="960"]
外國人較多生吃青瓜。（圖片來源：新假期資料室）[/caption>
10. 蔬菜英文 | 甜椒 Bell Pepper
甜椒的英文是Bell Pepper，Bell有鈴鐺的意思，因為甜椒的外形像鈴鐺。中文也叫甜椒作「燈籠椒」，而Pepper則是對應「椒」，就像黑椒是Black Pepper一樣。
甜椒因外形而命名Bell Pepper。（圖片來源：新假期資料室）[/caption>
蔬菜英文 非正名又點叫？！
有些蔬菜只適合在東南亞地區生長，在香港很常見，但在歐美地區卻十分罕有，因此沒有統一的英文名。例如，菜心的英文是Choi Sum。
菜心的英文會叫作Choi Sum，沒有統一的英文名。（圖片來源：新假期資料室）[/caption>
想知咩叫Cool As Cucumber，即睇：英文諺語食物篇！12句實用又生活化 沙律形容年少輕狂的日子？｜好生活百科
（圖片來源：新假期資料室）[/caption>
