【烤焗爐選購指南】Cuisinart 17公升型格健康烤焗爐 化身 Party 美食小能手! 零失手烹飪雞翼/薯條/炸蝦
烤焗爐 4大選購要點
要選購一部合適自己的烤焗爐,不一定容量愈大,功能愈多愈好,當中要考慮多個因素,一齊看看 Cuisinart 17公升型格健康烤焗爐是否適合你啦!
1) 容量及體積
焗爐的容量與體積成正比,一般家用焗爐的容量從9升至60升不等,容量愈大體積自然愈大。除了要考慮廚房有沒有足夠位置擺放及散熱外,亦要考慮焗爐的用途。如果是用於早餐烤麵包之類,9~12升的焗爐就足夠使用,但如果用作派對使用,或需要焗雞、焗蛋糕等,就需要較大容量的焗爐,如15升至25升就最適合。
2) 溫控及烤熟速度
要判斷焗爐的質量好壞,最重要就是溫度的控制及溫度是否均衡,如果溫度的控制不佳,焗製對需要溫度控制精準的曲奇、蛋糕時,就會很容易失敗。如果焗爐能精準控制溫度達到 ±5℃ 就十分出色 。另外,焗爐的溫度是否均勻穩定都很重要,如果溫度不均可能需要在烤焗過程中取出及轉盤,亦會直接影響烤熟速度。
3) 操作方式
家用焗爐一般有3種操作方式,分別是全自動控制,只需要控溫定時的,和以手動方式控制溫度和時間的「入門級」機款。以手動方式控制溫度和時間的焗爐,價格較便宜,但使用時需要細心的把握火候,雖為「入門級」,但亦最需要經驗。
4) 功能
烤焗爐不是甚麼新產品,為了提升吸引力,市面上的烤焗爐都增加了不同的功能,例如按預先編制好的程序改變加熱方式丶加熱時間丶食品的轉動及清潔功能等。當然功能愈多,價錢亦愈貴,選購時最好考慮功能是否每樣都需要用到。
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(Presented by Cuisinart)