袁國勇確診！曾教梘液洗水果方法嚇親網民：佢應該有120歲命｜食是食非
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政府專家顧問、港大微生物學系講座教授袁國勇確診感染新冠病毒！幸好無出現嚴重症狀，並指3年來終於有得放假的！回顧返佢之前嘅洗水果方法，大家平時洗水果，可能只係用水洗一洗就算，國際微生物學權威袁國勇教授曾教路，原來要徹底洗得乾淨，係要用梘液加熱水呢招，聲稱其清洗方法可100%洗走抗藥性細菌！「一日一蘋果，醫生遠離我」，水果日日食，當然要注意，記者整合多2家媒體所提出的方法，你又認同邊一種？
袁國勇確診！曾教3大洗水果方法！
含大量抗藥性細菌 皂液＋熱水洗水果法
袁國勇教授近年來致力研究香港濫用抗生素問題。曾在節目中指出大多生果表面會噴抗生素，以延長其保存期限，所以附在上面的細菌已有抗藥性，吃水果之前必須清洗乾淨，以保障個人健康。
熱水浸洗水果 100%殺菌
節目中，袁國勇教授指若要完全去除水果的表面細菌，梘液沖洗後用熱水浸水果方可食用。更指出越熱的水越快殺菌，如使用攝氏65度的水要浸30分鐘，72度或以上的水浸上15秒即可。
「健康1分鐘」教分水果種類洗水果
Now TV亦曾出「健康1分鐘」節目，邀請了食物科學家，同時為香港專業教育學院應用科學系講師文嘉敏教市民如何洗水果。文嘉敏則認為不同種類的水果會有不同清洗方法，我地又看看邊款啱你「洗」！
葡萄
較硬的葡萄可拆一粒粒在水中浸洗，用流水沖洗兩至三次。
莓類水果
莓類水果較為軟身、易爛，不適合用工具刷洗。
荔枝、龍眼
有果殻的水果可一粒粒剪出來，浸在一盆清水中，亦可刷洗其表面的一些塵埃、泥土。
撰文：食花生的民眾｜圖片：新假期資料室、鏗鏘集Hong Kong Connection、NowTV
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圖片來源：新假期資料室、鏗鏘集Hong Kong Connection、NowTV
