台中 逢甲夜市 ｜ 8大 不能錯過的地道小吃
Text：Manda@去台灣 | photo：Kevin@去台灣
01 | 官芝霖大腸包小腸
推介度：★★★★★
在逢甲大學門外的官芝霖大腸包小腸，算是逢甲夜市數一數二的名店。有原味、辣味、蒜味、哇沙米、黑胡椒共5種口味，我們點了原味來試，鬆化的台式香腸被糯米擁抱着，還夾雜有蒜苗、菜脯蛋、酸菜、小黃瓜和薑片，熱辣辣的很好吃，而且不算很飽膩。
官芝霖大腸包小腸
地址：台中市西屯區逢甲路20巷巷口
02 | 海邊小屋脫衣蝦 & 乾燒蛤
推介度：★★★★☆
海邊小屋亦是逢甲夜市人氣名店，店主以自家養殖蝦及蜆來現烤，烤蜆的選擇有原味、黑椒、黑 蒜，老薑，我們點了原味來試，烤得恰到好處的蜆肉嫩滑爆汁，充滿海鮮的鮮甜味，值得 encore！另外還有已經脫了殼的燒蝦，在夜市邊走邊吃確是方便，店家聲稱配上玻利維亞的玫瑰岩鹽來烤，只是略嫌乾身了一點點。
海邊小屋
地址：台中市西屯區文華路121-12號(斜對面)
FB：海邊小屋 Seaside Cottage 全世界第一の乾燒蛤專売店
03 | 一心素食臭豆腐
推介度：★★★★☆
杜汶澤在訪問中說過，來台灣最重要就是吃臭豆腐！逢甲臭豆腐主要有兩家，一家是在福星路上的一心素食。只賣三樣食物的一心，臭豆腐吃起來質感比較粗獷，滲出淡淡臭味，加上酸甜泡菜及青瓜絲，清爽醒胃。
一心素食
地址：台中市西屯區福星路461巷2號
04 | 紅茶臭豆腐
推介度：★★★★☆
另一家是聲稱使用伯爵紅茶為菌種發酵的紅茶臭豆腐，在 台中 逢甲夜市 裡有三檔。比起一心的臭豆腐，紅茶臭豆腐相對來說沒那麼臭，不過外面炸得酥脆裡面的豆腐仍保持嫩滑是真的！
逢甲紅茶臭豆腐
地址：台中市西屯區逢甲路20巷5號
FB：逢甲紅茶臭豆腐
05 | 明倫蛋餅
推介度：★★★★☆
創立於1978年，在福星路上的明倫蛋餅，是超人氣的逢甲夜市小吃。整個蛋餅都是現點現做，所以任何時候都有人在排隊。開麵糊，現煎，加蛋加葱花，還可以選惹味的獨門甜辣醬、醬油、胡椒粉又或是辣椒粉。我們點的是獨門甜辣醬，加在熱呼呼有蛋香的鬆軟蛋餅中，惹味好吃！
明倫蛋餅
地址：台中市西屯區福星路564號
06 | 金享綠豆牛乳冰沙
推介度：★★★★★
店主還把綠豆沙牛奶做成冰沙，放在膠杯裡讓大家方便攜帶，邊逛夜市邊透心涼。另外白玉黑糖冰也是推薦的飲料，每天 限量20杯，下午3:30就開賣，想喝的話不妨下午去一趟。
金享綠豆牛乳冰沙
地址：台中市西屯區逢甲路19巷1號
07 | 逢甲紅燒當歸鴨麵線
推介度:★★★★★
這一家晚市才開，躲在文華路五巷的當歸鴨麵線，是台中當地朋友推薦的藥膳小吃，門口一般都停滿機車。光顧了兩次，當歸鴨帶微微的煙燻味，不過鴨肉都很細緻嫩滑，而且湯頭香濃、麵線不會糊口，吃起來蠻清爽的。
逢甲紅燒當歸鴨麵線
地址：台中市西屯區文華路五巷6號
08 | 尚賀甲雞爪凍
推介度:★★★★☆
早前周董被拍到冒雨落車親自去 台中 逢甲夜市 的尚賀甲買雞爪凍畀太太昆凌食，才知道原來好此道者大有人在，尚賀甲這檔的雞爪凍，味道較其他檔來得辣，聲稱不添加人工色素，去掉骨後只剩軟骨，咬下去有嚼頭，中辣惹味配台啤，吃得很過癮。
尚賀甲雞爪凍
地址：台中市西屯區文華路71-1號
貼士：悠遊卡搭公車 10公里免費
原來使用悠遊卡在台中搭編號300號以下的台中市區公車，首10公里是免費的，由台中火車站出發到逢甲夜市差不多10公里，記得上車、下車都拍卡就可以。
【逢甲夜市】
地址：台中市西屯區文華路
交通：從台中市火車站前乘公車25或35號往僑光科技大學，並於逢甲大學（福星路）下車
