長沙灣朱敏記大排檔每晚大排長龍 網民質疑「豬油健康」招牌騙人被圍剿

網民好奇朱敏記成功祕訣

一位網民分享了他在朱敏記的體驗：「去左長沙灣探家人，真心堅！朱敏記排X到七彩，正常而家啲餐廳，區區8:30後都收晒皮，長沙灣區都係。」他提到，長沙灣曾經有許多深夜食肆，但現在除了麥當勞，幾乎沒有其他選擇。他又好奇地問道：「但點解佢可以咁多人排隊圍住？唔怕熱咩？到底係真係好食？定係大家追求去348食嘢嘅感覺？定係想見老闆娘？」

豬油比植物油健康

對於店家招牌上的「豬油健康好處多」，有網民就質疑餐廳「亂噏」，暗示豬油根本不健康。不過帖文一出即引來大批網民圍剿，有網民笑言「睇多啲資訊，豬油真係健康，俾人抹黑咗好多年」，也有網民表示「豬油真係健康啲，你自己唔識嘢就讀多啲書先，最垃圾就係植物油、橄欖油全部經過精製。」還有人強調指出豬油比起植物油健康得多。

• 「講真其實動物油健康過好多植物油呢個資訊，同每日可以食超過兩個雞蛋，同食物金字塔係XX嘅，喺呢個資訊爆炸嘅年代已經唔係新聞！」
• 「其實人類有超過一萬年嘅歷史，係近呢幾十年先食用啲精製用化學溶劑提取嘅植物種籽油，食咗咁多年你覺得有害嘅豬油動物油，人類都未滅絕，反而食咗三四十年植物油就咁多心血管疾病，獨立思考真係好重要。」

根據美國心臟協會的論文，每100克豬油中含有39克飽和脂肪，低於45克的單元不飽和脂肪。因此，將豬油歸類為飽和脂肪類油脂有些不公允，將其歸類為單元不飽和脂肪用油可能更為貼切。豬油的飽和脂肪含量甚至低於奶油和牛肉脂肪。相反地，椰子油和棕櫚仁油這兩種植物油的飽和脂肪含量高達82克，因此美國心臟協會在2017年的報告中特別提醒要注意椰子油的使用。