日本人筷子餐桌禮儀 8大禁忌！互夾食物原來另有意思｜飲食熱話

筷子禮儀1.碗上放筷子

在碗上放筷子是大忌，因為「筷子」的發音與「橋」相同，在碗上放筷子會令人聯想起死的「奈何橋」，真的大吉利是囉！而如果你是在碗上橫放筷子的話，更有機會得罪主廚，因為「橫跨筷子」於碗上別有含意，表示你不喜歡這一餐，對主廚來說可說是非常侮辱的行為。

筷子禮儀2.用筷子交換食物

這個應該最大的禁忌，也是香港人最容易犯的禁忌，聽到背後原因真的令人起曬雞皮，原來一方用筷子夾食物，另一方用筷子接的動作，與日本喪禮儀式非常相似，只會在火葬後撿骨灰時，才會這樣用筷子！千萬千萬要小心啊！

筷子禮儀3.用筷子指著人或食物

在香港都知「手指指」是非常無禮貌的行為，在日本用筷子指人或食物也是一樣道理，別「坐定粒六」以為自己不會犯，因為有些人會下意識地邊傾計，邊揮舞筷子；亦有人會不經意用筷子指著食物大讚美味，其實都已經犯了禁忌了！

筷子禮儀4.用筷子叉著食物

不要因為貪方便，而用筷子叉或戳食物，請尊重筷子的用法，一定是要一對使用，要不然在日本人眼中是非常失禮的行為。

筷子禮儀5.舔、啜筷子

就算筷子黏到飯粒或醬汁，也要忍口，不要直接去舔或啜筷子，因為對日本來說，這是非常不雅及失禮的行為。如飯粒真黏在筷子，應用手輕輕拿開，或者在碗邊刮掉。

筷子禮儀6.筷子直立插進碗裡的白飯中

不要說在日本，在香港也是大禁忌啊！因為在香港及日本的葬禮、祭祀中，插著筷子的白飯都是供奉給亡者的！在飯上立著筷子，不但令人聯想起亡者，傳言更會帶來厄運！

筷子禮儀7.摩擦即棄筷子

在香港用即棄木筷子，為免有小木刺，都會以2枝筷子互相摩擦，以去掉木刺。不過原來在日本是個不禮貌的行為，會令店家覺得你不滿筷子的品質，甚至是食物的品質。如果想去掉木刺，只能用手指挑走了。

筷子禮儀8.將筷子放喺正確位置

不能放碗上，那應該怎麼放筷子才得當呢？大多數日本餐廳都會提供筷子托，不用筷子時，就將筷子放回筷子托上。如果店家沒有提供筷子架，就將筷子橫放於自己的枱上，當然也可以用裝筷子的紙袋折成筷子托使用。總之放低筷子時，一定要保持水平橫放於自己桌上，皆因如果不小心將筷子指向其他人的話，就非常失禮了！