尖沙咀,牛角酥,Gontran Cherrier

大陸遊客勁踩K11法國國寶級牛角包「好難食！」三個原因咬一啖就想放棄

Apr 20 2023

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大陸小紅書博主喜歡「探店」，就是專門光顧測試網紅店的水平服務。近日有大陸網民試食完尖沙咀的Gontran Cherrier牛角酥後，大力吐槽，有的認為質素平平，名過於實；有的直接批評：好難食，比杭州店差得遠。到底誰是誰非，一齊睇睇。

大陸網民踩K11 MUSEA法國國寶級牛角包

近日分別有幾位小紅書博主出帖，指尖沙咀K11 Musea地庫Gontran Cherrier（下簡稱GC）出售的牛角包名不符實。其中一位直指兩大死因：「真的好難吃，都冷掉了了一點也不酥脆」，更批評表層的蛋白奶霜膩到無語，吃上第一口已經覺得很膩，想放棄了，質素與杭州的GC相差太遠。

尖沙咀,牛角酥,Gontran Cherrier Gontran Cherrier — Gontran Cherrier自2010年於法國開創其首間分店後，於短短13年間已迅速擴展到世界各地（圖片來源：新假期編輯部）

尖沙咀,牛角酥,Gontran Cherrier K11店開業初期，店前經常出現人龍，大家都在等出爐希望一嘗「巴黎最佳牛角包」的味道。 — K11店開業初期，店前經常出現人龍，大家都在等出爐希望一嘗「巴黎最佳牛角包」的味道。（圖片來源：Gontran Cherrier）

尖沙咀,牛角酥,Gontran Cherrier 被其中一位小紅書博主吐槽的提子牛角包，對方認為提子、奶油和牛角包分開都很好吃，但夾在一起，就沒有重點。 — 被其中一位小紅書博主吐槽的提子牛角包，對方認為提子、奶油和牛角包分開都很好吃，但夾在一起，就沒有重點。（圖片來源：巴黎最佳牛角包）

死因：冷掉了，不酥脆

而第三個死因，另一位試了提子牛角包的博主也批評：奶油、提子、牛角包分開吃都好吃，但合在一起太沒重點。建議下次只點牛角包就好了。有網民和議這家麵包店的麵包，冷食的確不好吃，而博主亦正正挑了最難吃的款式。

尖沙咀,牛角酥,Gontran Cherrier 小紅書博主試食完K11的Gontran Cherrier後大彈牛角酥冷掉了不夠酥脆，面層的奶油霜也太甜膩，質素比杭州分店差很多。 — 小紅書博主試食完K11的Gontran Cherrier後大彈牛角酥冷掉了不夠酥脆，面層的奶油霜也太甜膩，質素比杭州分店差很多。（圖片來源：一只橙子@小紅書）

尖沙咀,牛角酥,Gontran Cherrier 另一小紅書博主亦貼文指提子牛角包中奶油、提子和牛角包三者味道不諧協，口應不好；建議下次只點牛角包，便宜也好吃。 — 另一小紅書博主亦貼文指提子牛角包中奶油、提子和牛角包三者味道不諧協，口應不好；建議下次只點牛角包，便宜也好吃。（圖片來源：熱檸水唔該@小紅書）

尖沙咀,牛角酥,Gontran Cherrier 有網民附議牛角包放涼了，味道不太好，而博主吐槽的亦正是他吃過最難吃的，因而深有同感。 — 有網民附議牛角包放涼了，味道不太好，而博主吐槽的亦正是他吃過最難吃的，因而深有同感。（圖片來源：一只橙子@小紅書）

有人讚甜而不膩

不過口味這回事，確是人人不同。亦有搏主讚賞紅桑子奶油蛋白霜牛角包和藍莓奶油蛋白霜牛角包甜而不膩，外皮亦酥脆，可能是正好遇上出爐時間，所以吃得滿意。只是有感蘋果批和芝士包味道一般，沒有驚艷之處。

尖沙咀,牛角酥,Gontran Cherrier 也不是一面倒批評，亦有吃過的博主讚賞紅桑子奶油蛋白霜牛角包和藍莓奶油蛋白霜牛角包甜而不膩，外面也脆酥，估計可能是撞正出爐即食的緣故。 — 也不是一面倒批評，亦有吃過的博主讚賞紅桑子奶油蛋白霜牛角包和藍莓奶油蛋白霜牛角包甜而不膩，外面也脆酥，估計可能是撞正出爐即食的緣故。（圖片來源：Sunnyny@小紅書）

尖沙咀,牛角酥,Gontran Cherrier 牛角包放涼了，酥脆度下降，加上面層的奶油厚重甜膩，引起內地網民批評。 — 牛角包放涼了，酥脆度下降，加上面層的奶油厚重甜膩，引起內地網民批評。（圖片來源：Sunnyny@小紅書）

巴黎名店日賣千個牛角包

這間Gontran Cherrier其實大有來頭，尤其牛角包更創下日賣過千的紀錄，亦被華爾街日報評為巴黎最佳牛角包！品牌創於2010年，在法國開設首間店後，用了短短九年間已迅速擴展到世界各地，如日本、首爾、新加坡、澳洲等地，2019年於尖沙咀插旗，每日即製各式以法國麵粉和牛油做成的新鮮包點，當中主打牛角包，共設6款口味，以原味及抹茶最受歡迎。

尖沙咀,牛角酥,Gontran Cherrier 貴為法國名店，Gontran Cherrier的牛角包一直以完美的摺紋、鬆化的口感，贏得讚許。 — 貴為法國名店，Gontran Cherrier的牛角包一直以完美的摺紋、鬆化的口感，贏得讚許。（圖片來源：Gontran Cherrier@IG）

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圖片來源：Gontran Cherrier@IG、一只橙子@小紅書、熱檸水唔該@小紅書、Sunnyny@小紅書