土瓜灣炭爐火鍋名店 兩年違規6次 遭食環「釘牌」須立即停業
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位於土瓜灣炭爐邊爐名店「一味靠滾海鮮四季火鍋」因多次違反《食物業規例》，被取消營業牌照，並需立即停業。據悉，「一味靠滾海鮮四季火鍋」店方因在過去兩年內6次違反規定，導致遭「釘牌」的後果。
「一味靠滾海鮮四季火鍋」違規紀錄
食環署指，該食肆未經許可擅自更改加熱設備的燃料類型，在去年9月和10月因相關違規事項被法庭定罪，共被罰款5,500元。此外，業主在2022年7月至去年6月期間，因同樣的違規行為再次被法庭定罪四次，累計罰款達6,600元。由於累積違規分數達45分，食環署最終決定取消其營業牌照。
牌照規定
食環署發言人提醒所有食物業處所的持牌人，必須嚴格遵守《食物業規例》的規定，否則可能面臨牌照被暫時吊銷或取消的風險。他們還應在店鋪顯眼位置展示牌照及已領有牌照的告示，以便顧客識別。市民也可以訪問食環署的網站，查詢更多有關持牌食物業處所的資訊。
土瓜灣炭爐火鍋店＋《無間道》取景地
位於土瓜灣的「一味靠滾海鮮四季火鍋」前身為「鴻福海鮮四季火鍋」。舊店開業已有30年，餐廳裝修老舊地踎，曾成為經典港產片《無間道2》的取景地，吸引不少電影迷，名人明星以及港人來捧場。
網民回應
- 次次去都唔舒服，好似燒炭咁
- 好似得一間有燒炭牌⋯⋯
- 去過一次飯局，食完一頭一身都係味，全套西裝要攞去乾洗，掛浴室過蒸氣再攞了陽台吹過夜都唔掂呀，食餐飯添加費都唔知加咗幾多！
- 飲食業什麼煮食方式都要攞牌，但什麼樣申請都要等到天長地久也未必攞到牌！香港就是這樣
- 呢間嘢最大問題係污糟到一個點！
圖片來源：無間道2劇照、XHS、近傳媒資料庫
