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維他命D減患大腸癌風險+減體脂@米施洛營養師專欄|食是食非

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缺乏維他命D會影響鈣質吸收,增加骨質疏鬆的風險,大家對此都不會陌生。但原來缺乏維他命D還可能會增加肥胖的機會?補充到足夠的維他命D,竟有助促進減重及減體脂,甚至減低患大腸癌風險?營養師為你解釋!

維他命D與體重的關係

體重是大部分人關注的問題,相信大家身邊總有認識的人在減肥或曾經試過減肥。因此,多年來亦不斷有人嘗試發掘可以促進減肥的營養素或食物,如酵素、益生菌、果醋、綠茶、咖啡、辣椒等。近年,就有研究發現肥胖及高體脂的人士,體內維他命D的水平傾向較低。相反,攝取足夠的維他命D可能有助促進減重及減體脂。

維他命D 就有研究發現肥胖及高體脂的人士,體內維他命D的水平傾向較低(圖片來源:pexels@polina-tankilevitch)
就有研究發現肥胖及高體脂的人士,體內維他命D的水平傾向較低(圖片來源:pexels@polina-tankilevitch)

維他命D如何幫助減肥?

維他命D之所以有助減肥,可能有幾個原因。維他命D可能減低新脂肪細胞的形成,亦可能壓抑脂肪細胞儲存脂肪,從而減低體內脂肪積聚,達到減脂的效果。另外, 維他命D亦可能增加體內血清素的水平。血清素是人體內的一種神經傳遞素,有助調節睡眠、食慾、及飽腹感,從而有助減低整體熱量攝取,有利於減肥。

維他命D 維他命D能增加體內血清素,有助調節睡眠、食慾、及飽腹感(圖片來源:新假期編輯部)
維他命D能增加體內血清素,有助調節睡眠、食慾、及飽腹感(圖片來源:新假期編輯部)

維他命D對健康的其他好處

維他命D除了可能有助減肥,還有助促進鈣質及磷質的吸收,維持骨格及牙齒健康,並有助增強免疫力。另外, 維他命D更有可能減低患大腸癌的風險。此外,由於維他命D有助增加血清素的水平,而血清素有助穩定情緒,因此可能減低抑鬱症的機會。

維他命D的食物來源

維他命D只存在於少量天然食物,如三文魚、吞拿魚、鯖魚、魚肝油、雞蛋、添加了維他命D的早餐穀物等。然而,除食物以外,亦可透過曬太陽令身體自行製造維他命D。因此,維他命D被稱爲「陽光維他命」。成年人每日所需維他命D爲15微克。通常每天曬10-15分鐘太陽,有助身體製造每日所需的維他命D。當然,陽光的強度、是否有用防曬產品、外露皮膚的面積等,亦會影響身體所製造的維他命D。

維他命D 如三文魚、吞拿魚、鯖魚等天然魚類也有維他命D(圖片來源:新假期編輯部)
如三文魚、吞拿魚、鯖魚等天然魚類也有維他命D(圖片來源:新假期編輯部)

是否要透過補充劑攝取維他命D?

一般來說,均衡的飲食習慣及有定期進行戶外活動,已可攝取到每日所需的維他命D,無需額外服用維他命D補充劑。但長者、行動不便、膚色較深等人士可能較難讓身體透過曬太陽製造足夠維他命D,較大機會缺乏維他命D。因此,有可能需要透過維他命D補充劑以提供身體所需。但服用維他命D補充劑前,應先諮詢營養師或醫護人員。過量維他命D可引致噁心、嘔吐、尿頻、甚至腎石、骨痛等情況。

維他命D 澳洲註冊營養師陳穎心@米施洛 在港執業近十年,負責營養體重管理(增肌/重及減肥) 及病患飲食諮詢。堅信維持理想體重及食得健康之餘,還要吃得開心美味才可持之以恆,保持健康,享受人生。經常接受各大電視、電台及報章雜誌訪問。(圖片來源:米施洛)
澳洲註冊營養師陳穎心@米施洛
在港執業近十年,負責營養體重管理(增肌/重及減肥) 及病患飲食諮詢。堅信維持理想體重及食得健康之餘,還要吃得開心美味才可持之以恆,保持健康,享受人生。經常接受各大電視、電台及報章雜誌訪問。(圖片來源:米施洛)
維他命D 米施洛營養護康中心(圖片來源:米施洛)
米施洛營養護康中心(圖片來源:米施洛)

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撰文:米施洛營養中心註冊營養師陳穎心 圖片來源:Pexels、新假期編輯部、米施洛