37歲陳倩揚靠「低醣飲食法」 產後搣走17.5磅！公開不捱餓餐單食譜｜好生活百科
撰文：Cherry@Sunday Kiss｜編輯：Christie｜資料及圖片來源：陳倩揚@Facebook、Instagram、網上圖片｜原文刊於：Sunday Kiss
陳倩揚公開產後減肥秘訣！
於自家直播當中，一向較少做運動的倩揚表示是次修身行動主要從低醣飲食 (Low Carbohydrate Diet) 方向出發，透過改變既有的飲食習慣以達至成效。同時，她更號召正在減肥的婦女們參與群組，除了可以互相打氣勉勵，倩揚更會以過來人身份分享減肥辛酸史及營養食譜。 在低醣飲食第一階段6至8星期內，她建議每天要喝最少3公升水，可選喝齋啡或無糖檸檬茶，避免喝過甜飲品。首2星期也要避免進食白飯、意粉、麵包等碳水化合物。她亦於直播過程中分享了低醣飲食的餐單。
低醣飲食法 別吃零食！
倩揚認為進行「低醣飲食法」期間，媽媽們不應進零食如朱古力或薯片，她明白堅決戒掉心魔是有一定的難度，所以不應該讓零食出現於眼前。如果仍然無法阻止想吃的渴望，青瓜、車厘茄等食物也是好選擇，媽媽們也可以考慮小朋友吃的無味餅乾。另外，她又指因生果有果糖，選吃較低糖的水果例如蘋果、藍莓、梨、士多啤梨等會較好，而味道很甜的芒果、香蕉、榴槤應可免則免。倩揚表示進行「低醣飲食法」頭幾個星期，磅數會下跌得較快，但及後磅數會逐漸變得穩定，待情況有明顯改善後，低醣飲食會較首2星期輕鬆。
「低醣飲食」意思就是降低醣類的攝取，「醣」則是所有產糖食物的統稱，攝取碳水化合物之含量減少至20%，蛋白質30%，以及50%脂肪。前藝人蔣雅文亦曾嘗試透過「低醣飲食」減肥，她最後亦成功於一星期間減去8磅，更認為此方法有助令皮膚變好、炎症得到改善及令情緒變平和。
陳倩揚分享低醣飲食餐單
早餐：無糖穀物、米奶、杏仁奶、水果、奇亞籽加乳酪等，不要吃得太飽
上午茶餐：青瓜、車厘茄
午餐：午餐可以吃到飽，以優質蛋白質為主，肉類如雞扒（走皮）、蛋、魚、豬、牛等可如常進食，蔬菜份量應與肉類相同。煮食方法可照用油，但用量不能過多，素食者可選擇以豆類取代肉類
下午茶餐：堅果
晚餐：晚上7點前食用，只吃焯菜走油，如果太餓可喝米奶
留意食物種類和比例！
營養師都建議日常飲食要多樣化並均衡攝取各種營養，而低醣飲食的方式則是以20%的碳水化合物，45%優質脂肪以及35%蛋白質作為飲食原則，並非完全戒除某一種種類的方式來執行，因此方法並不激烈。
如果不會計算營養比例，就可以參考以下建議：
- 可以多吃
各種肉（牛雞鴨鵝…）、雞蛋、魚肉（不要太瘦的）、蔬菜（除了根莖類蔬菜其他都可以多吃）、高脂水果（橄欖、牛油果、椰子肉）、海藻
- 可以適量吃
海鮮（通常屬於高蛋白低脂食材）、洋蔥、辛香料
- 可以少少吃（減脂中體重下不去就不要吃）
藍莓、紅莓、豆類製品（豆腐、鮮腐竹）、無調味堅果
- 不要吃
各種澱粉或是精緻甜品
麵條、麵食、白飯這些主食，通常都屬於精緻澱粉，是高碳水但低纖維的，在體內會快速被消化轉成葡萄糖，讓血糖上升的很快，因此對健康而言不是那麼理想。當然，這並不是叫大家都不要吃飯吃麵吃麵包了，但在選擇上，真的可以做一些調整。例如你可以選擇糙米，而不是白米。糙米是全穀類，帶有胚芽、胚乳、和麩皮，這些是我們體內維生素和礦物質的重要來源，這就是我們該選的主食！除了糙米之外，紫米、全燕麥、糙薏仁也都是好的全穀類來源。記得，低醣飲食不要吃太多白米、白麵包、白麵條等精緻澱粉類型的主食，而是要改吃全穀類的主食。你可以戒糖，但不要完全戒醣，還是要攝取全穀類的碳水化合物，只是要少一點精緻澱粉。
外食族的低醣飲食要點
工作繁忙沒時間自煮三餐的外食族也不需要太擔心，即使便利店也能輕鬆解決低醣飲食的三餐，因為所有營養成份都已清楚標示在包裝上，讓人一目瞭然，先看包裝上的營養標籤，假設100克淨重當中，碳水化合物超過20克、糖份超過10克的食物，都要盡量避免！
另外，即使外出打邊爐，只要緊記低醣飲食原則，是以多攝取肉類、綠色青菜、豆腐、蛋類等低碳水化合物食材，避免醬料、米飯、麵食等醣份高的主餐及甜品就可以。除了三餐以外，也可以選購未調味的堅果當作小點心，在肚子餓時就可以及時進食不用捱餓。
低醣飲食適應期副作用
身體需要時間去適應新的飲食方式，因此開始進行低醣飲食初期，可能會出現頭痛、疲勞、頭暈、心悸、焦慮或情緒不穩等狀況，通常這些現象會出現在低醣飲食的執行初期，持續幾天之後就會逐漸緩和，原因是源自於水分及體內鹽分不足。
如果出現上述情況，可以先調整碳水化合物的攝取量，再逐步減少、慢慢地進行低醣飲食的計畫，讓身體慢慢適應，也可以多補充水份，或在水中加入少許鹽或以多飲肉湯，幫助補充體內不足的鹽份。當然，若情況未獲得改善或者讓你覺得非常不舒服，請盡快諮詢專業營養師。
另外，根據美國糖尿病協會手冊，對於有糖尿病先兆的人，低醣飲食法確實能改善血糖過多，並減低糖尿病患者攝取降血糖藥物的劑量。進行約1至2年的低醣飲食法，確實能達致消脂減重效果，但關於長期進行低醣飲食法對身體的影響，仍須研究。
