【黃埔】讓韓風繼續吹！韓式快餐店The Cup抵港

今期潮流興韓食，但味道濃烈的韓式食物就不是每個人也受得了。最近在黃埔就新開了一家主打地道、時尚、簡約的韓式輕食：The Cup。整個餐單由韓籍總店親自篩選，由裝修到食物的種類都顯示了韓式新派美食充滿活力的一面！

不得不提The Cup的命名由來。原來它們的料理在外賣的時候是以紙杯盛載的，由小食到米飯甚至湯料理也是。至於為什麼使用紙杯而不用一般的飯盒，重點就是方便拿走，更可以一邊走一邊吃，這也是符合了The Cup的3S(Slim, Stylish & Simplicity)的口號。

除了特色裝修與獨特的紙杯外，The Cup的特色料理也是不少的。不得不說的，就是獨有的梔子飯。梔子花，又名雞蛋花，可入藥，對健康、美容、抗癌等等都有功效。而梔子飯就是以梔子花泡水後，再用來煮飯，因此煮出來的米飯是黃色的，而且有陣陣花香。

至於這間新派韓式料理店到底有什麼特色食物？下頁自有分曉！

首先就是飛魚籽紫菜卷、韓式漬黃瓜和鮮醃泡菜。飛魚籽紫菜卷同樣使用了梔子飯，加入鹽和麻油拌飯，再和紅蘿蔔、黃瓜、牛蒡和九牙菜卷起切件，之後再在上面灑上飛魚籽，比起一般的紫菜卷更多了飛魚籽的甘香！而韓式漬黃瓜和鮮醃泡菜的原材料均是由韓國直接入口，每天新鮮醃制，味道較清甜，適合吃不了太濃味的朋友。

接著有煙肉芝士抄年糕和炸蝦沙津。煙肉芝士抄年糕是將淡芝士加熱，再放入蔬菜、韓國年糕、煙肉、巴馬臣芝士等煮熟。年糕韌可口 ，芝士香濃幼滑，絕對適合一眾芝士狂魔。而炸蝦沙津的蔬菜新鮮爽脆，再加上甜辣醬、照燒醬和芥末醬，最適合作飯前開胃小菜。

再來大力推介的，就是招牌名物蜜糖雞肉飯。將炸雞切件後放到碗中，再放上照燒醬和芥末醬，最後淋上蜜糖，以荷蘭芹和嫩葉點綴。這個飯的味道有點像日式的照燒雞飯，不過味道則比較多樣化，而且炸雞外脆內嫩，一流。

最後就是特色的海螺拌麵。用韓國直送的米粉泡浸過後冷藏，再用大火煮後過冷河，令米粉變得爽口幼滑。海螺是每天新鮮運到的，一點腥味也沒有，而且爽口鮮甜，再加上The Cup的自製拌麵醬，令人不禁一口接一口吃。吃到口渴了，也有冰涼的藍莓果汁，酸酸甜甜的味道絕對可以激發你更多食慾。

The Cup韓式快餐店，四月二十日在香港正式開幕啦！

The Cup HK
地址︰黃埔花園三期地下24號鋪 (顯示地圖)
電話︰2191 5344
營業時間︰11a.m.-11.p.m.
全日不設加一服務費

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