自家種檸檬 · 焗蛋糕＠Wing South

15個月大的兒子剛進入「恐龍時期」，只要是看見恐龍形狀的東西，都會興奮大叫：「Dog Dog!」XD 抱著一隻二隻恐龍玩具不放手！ 日前收到朋友送來的恐龍蛋糕模，今天又收到爸爸自家種的檸檬，一於焗返個檸檬恐龍蛋糕啦！

材料：
雞蛋 兩隻
低筋麵粉 50g
糖粉 50g
牛油 50g
檸檬皮 約一個
 
做法：
1. 先將雞蛋及糖粉拌勻，以打蛋器用高速攪拌至稠身
2. 將麵粉過篩，加入混合物。
3. 加入新鮮檸檬皮及拌入已座溶的牛油。
4. 蛋糕模掃上牛油，薄薄的沾上少許麵粉。
5. 將混合物倒入模中，放已預熱180度焗爐焗10-12分鐘，即成。


 
YUMMY!
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