澳門美食小旅行 | 復活節2日1夜掃街小吃、下午茶 (含地圖)

Apr 4 2017

捱過冇公眾假期嘅2、3月，旅行癮是否已經開始發作？就快復活節，出國外遊固然是開天殺價，即使不出埠，也可來個澳門小旅行止一止癢！澳門唔剩止是大三巴觀音像，最近又有不少新活動、新餐廳、新酒店，來一趟短短一兩天的澳門美食小旅行，就當是來點小甜頭慰勞自己！

text： Perrins | photo： Fion、King’s Lobster、 JW萬豪

01 | 吞 Monchhichi 落肚木糠甜品pop-up店

澳門最具代表性的甜品，除了葡撻，就輪到木糠布甸，連 Monchhichi 早前都在澳門舊城區開設木糠主題甜品屋。最近在大三巴附近的板樟堂巷開設pop-up 店，粉絲唔使去咁遠！雖然只是外賣店，不過裝修落足心思，印上馬騮仔嘜頭藍白磚，充滿澳葡色彩，店面更放滿大小公仔可以自拍，櫃內亦有特別版及新貨品出售。食物亦新增了石榴及咖啡兩款新口味木糠布甸，果味清香，亦有朱古力芭菲。Monchhichi 亦會不定期現身同大家影相見面，店子暫定為期2個月至5月中，要快快去朝聖。

Macaueaster_Monchichi_8644 — **木糠布甸 Mop38** 用木槌敲碎瑪莉餅一同吃，布甸有原味及石榴兩款口味，更有可愛的馬騮嘜頭。

Macaueaster_Monchichi_8709 — **金莎新地 Mop48** 雪糕新地超足料，有兩粒原粒金莎，亦有朱古力醬及脆脆，底層亦有大量朱古力 brownie。

Macaueaster_Monchichi_8626 — 一整櫃都是 Monchhichi 公仔，fans 一定影到唔捨得走！

Macaueaster_opening5 — 店子只設外賣沒有座位，只有1張小枱作立食。

Monchhichi Serradura木糠布丁專門店
地址：澳門板樟堂巷5號百好大廈地下 A 舖（顯示地圖）
營業時間：11:00am-7:00pm（逢星期二休息）
網址：www.facebook.com/monchhichiserradura

02 | 12道風味龍蝦主題新店

每次去氹仔都是吃葡菜有點厭悶？舊城區最近多了幾間新餐廳。這間龍蝦主題餐廳1月才開業，未正式開店前，曾以大熱的lobster roll在澳門美食節打響名堂。餐廳使用加拿大入口的活波士頓龍蝦，主打的龍蝦包，用上自家烘焗的麵包，牛油香濃郁而且質感鬆軟。新鮮龍蝦肉質彈牙，不需額外下太多調味，亦吃得出鮮甜。另亦有龍蝦湯、烤龍蝦、龍蝦配墨西哥卷、龍蝦海鮮飯及龍蝦芝士通心粉等多達12款龍蝦菜式，必試帶葡式風味的燴飯及雜燴。其他招牌菜如蒜蓉白酒炒蜆、燒豬肉絲包都值得一試。

Macaueaster_Lobster3986 — **龍蝦包 Mop188** 新鮮龍蝦肉質彈牙，加入自家製沙律醬、檸檬汁、牛油等等，麵包軟熟香口，鴛鴦薯條即叫即炸，相當香脆。

Macaueaster_Lobster4767 — **龍蝦燴飯 Mop280** 燴飯以龍蝦湯底煮成，有龍蝦、帶子、青口及大蜆，富濃厚海鮮鮮甜，飯底濕潤似湯飯，每口都是精華。

Macaueaster_Lobster5007 — **葡式龍蝦雜燴 Mop388** 香港一定冇得食，以葡國傳統銅鍋烹調，加入薯仔、雜菜及白酒同煮，保持龍蝦原汁原味。

龍蝦皇King’s Lobster
地址：氹仔客商街23號地下（顯示地圖）
電話：+853-2882-5828
營業時間：12:30pm-3:00pm，6:00pm-10:30pm
網址：www.facebook.com/kingslobster

03 |卡夫卡 x JW萬豪歎復活節下午茶

去澳門食甜品，卡夫卡一定榜上有名。在氹仔起家的法式甜品店，主理人Nicole曾在藍帶廚藝學院學製餅，開業多年仍然人氣不減。繼早前與JW萬豪酒店合作大受歡迎，今次又再推出復活節限定下午茶。木製四方架放滿10款不同甜品及鹹點，一系列招牌甜品改以白雪雪小兔、小雞及復活蛋造型重新演繹，以少女系粉色示人，可愛精緻，更用白朱古力配上荔枝、熱情果及酸柑等帶出清新層次。當中最美味的是榛子小兔，可愛到唔捨得食！

Macaueaster_JW1 — **復活節下午茶 Mop298（每份）** 木製四方架上放滿復活節甜品，包1杯 TeaWG 紅茶，相當滿足。

Macaueaster_JW9237 — 雞蛋外層是白朱古力，配上微酸的熱情果醬，味道平衡。

Macaueaster_JW9226 — 小雞造型的是白朱古力慕絲配覆盆子果醬及杏仁海綿蛋糕，超得意。

復活節「蛋」出繽紛下午茶
地址：澳門 JW 萬豪酒店地面層「大堂酒廊」（顯示地圖）
電話：+853-8886-6228
供應日期：即日至4月30日
供應時間：2:30pm-5:30pm
網址：www.galaxymacau.com

04 | 來自比利時的正宗窩夫

比利時人Jeremy，在香港邂逅同是做IT 的Maggie，兩人因為喜歡澳門的葡國風情，而且生活節奏較慢，於是決定留下定居。因為屢次找不到正宗的比利時窩夫，Jeremy 索性創業自己做。「我的家鄉是列日（Liege），當地最出名就是窩夫！我們專誠使用比利時運來的窩夫機，做法亦依足傳統，在麵糰加了比利時入口的珍珠糖製作。這種如青豆般大的圓形糖粒不易溶化，亦沒有砂糖般甜，因此烘焗後，仍然有一粒粒香脆的口感，較細粒的糖則為窩夫添上焦糖外層，是列日窩夫的最大特色。而且使用天然發酵方法，要小心控制才能做出質感扎實、帶有自然焦糖香的窩夫。