最美的 日本 Starbucks ＠林慧美

由於對咖啡因有少許敏感，所以我極少喝咖啡，但卻欣賞 Starbucks 所營造的優質生活品味概念，這絕對是他們市場策略的成功。最近就有個日本旅遊網站，選出了13家日本國內最漂亮的 Starbucks ，我到過其中一半，發覺其共通點是設計獨特之餘，環境優美又繞富地道色彩。

曾經我最喜歡流連的是神奈川縣鎌倉「御成町店」，當初就是因為它的一個室外泳池與優美環境，我便冒名而去。這其實是已故漫畫家橫山隆一先生的宅邸原址，咖啡店於是保留了他在生時最喜歡的泳池、櫻花樹與蔓藤棚。長方形的店子擁有超高樓底，空間寛敞設計簡潔氣氛時尚，朝向室外泳池的一邊牆壁以全落地大玻璃代替，店裏大半座席的擺放均朝向泳池以方便客人觀賞。店與泳池間的木地台上則設置了幾枱桌子，還有地墊與坐墊給客人可席地而坐，愜意地享受置身於泳池畔的咖啡時光。

另一家是位於神戶的「北野異人館店」，當時我在那邊工作兩個月，一有時間便走去坐坐看看書。北野異人館地區一帶於明治時期是外國人居住的宅邸，這咖啡店就是在被登錄為有形文化財產的「北野物語館」裏營業。大宅於1907年建成，本身是一家美國人興建的木造兩層洋風住宅，可惜於1995年阪神大地震時被嚴重損毁，於是建築物被贈予神戶市政府，經拆掉卸後政府將部份建材轉交給民間機構，2001年於現地重建，2009年3月Starbucks在此開業。店內仍然保留着濃烈的明治時代氛圍，客廳、飯廳、起居間、睡房、客房以至陽台等共7處大小空間被改裝成餐區，還陳設了當時遺留下的歷史文物如大鐘與火爐等，瀰漫着一派古典韻味，客人恍如登堂入室一樣，優雅舒適。

其他的包括京都「三条大橋店」及「烏丸六角店」、福岡「太宰府天滿宮表參道店」及「大濠公園店」、富山「環水公園店」與島根「出雲大社店」等。

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