【掃街王】荃灣夜市好去處試食報告

Oct 23 2015

早排青衣有個戲棚合法夜市，但可惜只得短短幾日。平時想食到有特色的小食，唯有走到長發邨或是葵芳掃街，想再多一點選擇？有！今次出荃灣吧！這裡有一個港式夜市叫士林食街（聰明為食的你應該知道的）及附近有大量食店，不單只有「輕食」，還有「重食」，據聞越夜越多人，那就先看片，再試試由街頭掃至街尾，由「餓底」做隻「飽鬼」吧！

1.街坊區芝士拉絲炸球（10月23日更新）

荃灣「士林食街」有間小食店新開，幾款小食都有驚喜，最正的是炸芝士波，一共有四款口味，瑪蘇里拉芝士球最好食，薯仔皮內包入Mozzarella 芝士，蘸上麵包糠再炸，香濃芝士味配上脆卜卜的口感，停唔到口啊！另外有釀入意大利飯的芝士球，一樣有口感。另外一款墨西哥烤卷都好受街坊歡迎，墨西哥餅皮內捲入生菜、番茄及自選配料與醬汁，可以揀雞、豬、牛肉等，即叫即製，老闆十分慷慨，例如我幫襯的雞肉烤卷，裡面有成堆雞肉，大大話都超過十件，非常飽肚。醬料可以選擇自家製辣汁、芥末沙律及芝麻醬等，兩溝都不用額外加錢！不過好多時都是老闆阿然一個人看店，想食就畀啲耐性等下啦！

燃味棧
地址：荃灣鱟地方80-84號華成樓B座B4號舖
電話：6297 1314
營業時間：11am-9pm
備註：只收現金，免加一

2.古早味自製大腸包小腸

先由食街的外圍開始吧！這一間並不是在士林食街內，但只要行過兩步便能發現一間細小的小食店，就是一間開業不到半年的Formosa～名字有台灣美麗島之意，其中一位老闆便是來自台中，她們將富有台灣風味的鹽酥雞、大腸包小腸、大雞排及滷肉飯等食品帶進這小區，她們的食材多從台灣入口，而當中的大腸包小腸中的糯米大腸，更是由老闆娘親手製作的呢～

這個由糯米製成的大腸包著黑橋牌小腸，口感就像在吃有輕微鍋巴的粢飯般，以菜脯及酸菜比較爽口的配料，還有帶甜辣的醬汁，來平衡糯米膩感，口感亦有層次。當中的辛辣味不是辣椒的那一種，而是來自生蒜～份量少少，但飽肚感十足！包裝細心，放進膠袋再放進小紙袋中，進食時只要扭著袋子的底部，便能輕易往上推出了～

好味度：4/5
抵食度：3/5

Formosa
時間：2-11pm(星期二至五)
1-10pm(星期六及日)
星期一休息
查詢：3568 4456
地點：荃灣大河道91-97號天保大廈地下(顯示地圖)
網址：www.facebook.com/formosa.taiwan.90?fref=ts

3.露天食第四天拉麵
一到食街，第四天拉麵的裝潢最吸晴，環境開放式，十分像在日本吃「sir sir 麵」般。小店以拉麵作主打，例如招牌叉燒拉麵、農家雞翼拉麵，小食有九州棒棒雞、日式煎餃子、日式黑椒牛舌心等…原來廚師曾到日本學藝的呢～

拉麵的配菜會另上，大多數的配菜也可當作小食，廚師更推介以黃瓜角平衡口感，而且還說五月尾menu會有所改動呢～

好味度：3.5/5
抵食度：4/5

第四天拉麵
時間：12pm-1am
地點：荃灣鱟地坊74號地舖(顯示地圖)

4.八一蕃巴蜀烤魚店
這裏的招牌菜是招牌烤魚，一味靠辣，小辣、大辣、普通辣、麻辣樣樣辣味齊全～

烤魚放在石油器爐上，上菜時魚在一個長方形鐵架子上，淺口的鍋，感覺魚在辣汁上游走，視覺上很能挑起食慾。小編不吃辣所以叫酸菜魚加少辣，辣味是可以接受的，味道與其他四川烤魚差不多～

好味度：3/5
抵食度：3/5

八一蕃巴蜀烤魚店
電話:3568 5495
地點 :荃灣鱟地坊58號地舖(顯示地圖)
網址：www.facebook.com/pages/八一蕃巴蜀烤魚店/410346239067959?fref=ts

6.有豆味興記荳品