台北臭豆腐都可以做漢堡 ！【台北】

藍帶腐肉 漢堡 ，名字不太好聽，卻是台北皇后美食館的 熱賣名物。7cm 厚的漢堡放到嘴邊，OMG！臭的？咬一啖，又出奇好味。問到李主廚臭味來源：「 特選台灣的深坑臭豆 腐，浸泡在同樣味道濃烈的藍芝士醬汁24小時，希望配出台美融合的漢堡。」兩者合體後居然帶有淡淡的甜，下層重達七 安士、以55度低溫烹調至五成熟的牛肉漢堡，更獲美國農業 認證為特選藍帶等級，煎得焦香，內裡 Juicy。有賴頂層的酸 甜台灣泡菜中和鹹味與油膩感。對臭豆腐一向敬而遠之的人， 可以一試，說不定能改變你的口味。