全州 傳統韓食(上)九大必食特集@韓國美食旅遊
位於全羅北道的全州是首爾以外小編最推介的遊玩首選 (下一篇將介紹由首爾到全州的免費方法)，它擁有濃厚的韓國傳統文化，更保存著面積較大超過1,200年歷史的古代韓屋村。
韓屋村內可是韓國人心目中非常有名的美食總匯點，小編為大家嚴選「 全州 九大必食特集」！
1.「全州拌飯」(12,000won)
韓國的拌飯文化，不可以不提 全州 這個地方，因為它可是拌飯的故鄉。其中與韓屋村一馬路之隔的《家族會館》是韓國人最推介的拌飯老店！
拌飯裡的蔬菜會依季節放上不同種類，基本的有豆芽、桔梗、菠菜、香菇、松子、銀杏、蘿蔔、牛肉等材料。
最後還加上一顆生雞蛋黃，跟白飯，材料混起來能夠增強色澤及鮮味！拌飯最重要的是當然是韓式辣醬及芝麻油，它們是整個拌飯的精要所在！一邊拌，芝麻油的香、辣醬的刺激的撲上鼻！
另外，這店的另一特色是大堆頭的蒸蛋煮及12小碟伴菜，款式之多非常震撼！而拌飯加上伴菜的組合是一頓很健康又營養豐富的韓食之選！
全州家族會館
地址：全州完山區中央洞 3 街 80號 2樓
- 「烤牛肉餅」(9,000won一人份)
烤牛肉餅是一款韓國傳統的手工菜式，牛肉餅用上國內生產牛肉，人手將它剁碎加入調味，再壓平成肉餅。
店家先在廚房內將牛肉餅用烤網夾好，用炭火烤至八成熟，再把牛肉餅端出上桌放在熱鐵盤上再烤。
肉餅就在你面前油滋滋的烤著，光看已經是一種享受！
韓國的傳統食法是吃的時候，夾起一小塊肉餅用生菜包著，可按自己口味再加上蒜片、泡菜或調味醬。
最後，還可跟足韓國人來一碗水冷麵作結，減去牛肉餅的油膩感！
에루화
地址：全州完山區校洞 70-6
如果你想一次過把「全州拌飯」、「烤牛肉餅」兩樣一起吃的話，那就推介韓屋村內最旁邊最高的一幢玻璃建築物內的《KIWATREECE》。
一份非常精緻的韓定食套餐(25,000won一位) 已包含上述兩款食品，又餐廳內環境可看到韓屋村的全貌，十分讚！
KIWATREECE
地址：全州完山區南老松洞
- 「全州拌飯刨冰」(10,000won)
又拌飯？！不是剛介紹過嘛… 看清楚一點！上面是水果來的呀！它是全州有名的甜品「 全州 拌飯刨冰」，飯的部分就是牛奶冰底，上面配料有奇異果、雜莓、芒果、曲奇碎等。最畫龍點睛的，是中間由布丁做成的荷包蛋，真的幾可亂真！
전주비빔밥빙수
地址：全州完山區豐南洞
- 「PNB朱古力批」(1,600-2,000won)
韓國的朱古力批可稱為「國民小食」，全州的朱古力批卻有別於一般在超級市場買到的零食，它是每天新鮮全手製，所以保鮮期只有五天。鬆軟的朱古力蛋糕外層沾上朱古力脆皮，餡料除了大家熟識的鮮奶油忌廉，這個還獨有夾上士多啤梨果醬，口味特別！
由於是手製，每日數量有限，每間分店一早就擠滿人，又或是門外有長長的人龍，絕對是 全州 最強手信！
PNB豐年製菓
地址：全州韓屋村內所有分店
- 「鮮蝦煎王餃子」(2,500won一隻)
《多雨郎手工餃子》是另一間長期排滿人的長龍店，餃子店的人氣No.1是足足有一隻手掌那麼大的「鮮蝦煎王餃子」。
豬肉餡上放上一隻鮮蝦，再包上餃子皮，每日鮮製即煎。
其他的餃子款式還有：泡菜餃、新式墨西哥烤餅包餃子等。餃子的肉餡不會死實，調味剛好，餃子皮又不會像其他韓國餃子一樣厚厚的。
如果你一天行程已經吃過拌飯、烤牛肉餅，太飽的話，也可以外賣幾隻回酒店，晚上再當宵夜吃。
多雨郎手工餃子
地址：全州完山區校洞 269-2
- 「黃豆芽湯飯」(6,000won)
另一 全州 代表美食，是擁有100年歷史的「黃豆芽湯飯」，熱騰騰的肉湯上加上白飯，上面舖上滿滿的黃豆芽，最後加上一顆生雞蛋。吃的時候，拌一下雞蛋一下子變成蛋花湯，一口湯十分暖胃，用來當早餐一流的！
三百家
地址：全州完山區校洞
- 「黑芝麻紅豆冰」(7,000won)
由中午開始，門外一直一龍不斷的，為的是一碗「黑芝麻紅豆冰」。
用上韓國產紅豆每日新鮮煮成紅豆蓉，每一顆紅豆的甜度剛好，冰面上的黑芝麻有一點點咸與紅豆混在一起一咸一甜，很配的組合！
頂層的年糕又非常的Q，加上微碎的刨冰一口吃著，一硬一軟的口感！好美味的傳統冰品！
外婆的手藝
地址：全州完山區校洞113-4
- 「彩虹冰」(3,000won)
在韓屋村大街上，到處都見到行人拿著一包包五顏六色的彩虹冰！
七款水果味任你選，有菠蘿、士多啤梨、蜜瓜等。你亦可根據自己喜歡的顏色配搭而選。
它就是 全州 街頭最強的自拍照道具呢！
Dessert Market
地址：全州完山區校洞
- 「西柚啤酒」(7,000won)
它不只是西柚味的啤酒，還有半個新鮮西柚在杯頂的！最美味的食法是先用叉叉起一粒西柚放入口，再喝一口西柚味啤酒，一邊咬下西柚粒，微酸的西柚與微甜的啤酒在口內混合，是完全意想不到的絕配呀！一點苦澀的味道也沒有！
촌놈의손맛
地址：全州完山區校洞 70-3
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