中山後花園尋啡*狼人概念店@Mrs. Lam Cafe

中山市離香港其實不遠，
但除了菊花節外又確說不出更大旅遊魔力，
然而在這個小城市中就隱藏了一位咖啡狂人，
吸引了一眾咖啡迷山長水遠地去朝聖。
那天和Mr.Lam第一次踏足中山市，
就是為了尋找傳說中的穩世咖啡店。
它擁有一個很氣勢的名字－狼人概念店。

狼人概念店的老大（就是狼人老大啦～）是一位虹吸達人，
他除了有一身虹吸好功夫外，也被稱為瘋子虹吸收藏家，
店裡層架上放滿了古早時期起出產過的虹吸壺，
有部分可能很多咖啡迷也沒有看過呢！
室內的燈光更映照出很有質感的虹吸壺倒影，
整個氛圍都很棒呢！

到訪當天由狼人老大的得意門生來招呼我們，
在這裡你可以嘗到他們自己烘的各種單品咖啡，
包括Sidamo、Yirgacheffe或山度士等，
我們和咖啡師邊喝邊聊咖啡經，
由沖煮至烘焙聊得十分起勁，學到不少呢！

這天我試了一杯很有趣的「深水炸彈」！
就在一杯Sprite中直接把一杯espresso扔進去，
下降的一瞬間espresso的crema就如爆炸般冒起，
入口冰凍爽口，又有一層綿綿的泡沫，
視覺、質感及味道都做到了驚喜！

狼人概念店也有很多好吃的，
包括層層不同餡料的三文治及巧克力心太軟，
最令我難忘的，就是這裡的手工曲奇，
除了巧克力、牛油等，也有創新的迷迭香口味，
入口清新鬆脆讓我一直吃不停。。。真失禮啦。
哈哈，我還外帶了幾包回香港呢～

狼人概念店的樓底很高，地方很大，
放滿了狼人老大的珍藏，
也放了一座三角琴。

然後不得不參觀一下狼人概念店的後花園，
它本來就建在河邊，感覺就如水上嘆啡，
然後狼人老大也在這邊種了很多咖啡樹，
小小的幾棵都是不同的品種，
現在還小，但也很期待它開花結果呢！

狼人概念店
地址：廣東省中山市小欖鎮永寧北村大街177號雙美府4號樓 (顯示地圖)

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