６間香港罕有靚景的文青Cafe

Apr 9 2015

不管你是堅文青、流氓青、偽文青還是什麼都好，這個世代，去邊度做乜嘢食咩飲咩，最緊要有得影相呃Like乜乜乜。嚴選以6大最新最被讚好咖啡廳、工作室、好hea場所，要吃要喝要靚相，完全無難度。約好Buddy、Plan下日子，執齊呃Like Props，隨時起行。

1. 6米樓底榻榻米屋子優悠生活

愛Café 的朋友應該也知道「屋子」吧，早年在大圍發迹，幾乎是新界區無人不識的好hea 地。三年了，老闆終於靜極思動，在烏溪沙新樓盤商場開了這家「屋子生活」。不止賣咖啡，還想店如其名，把生活帶回屋子。

雖然身處屋苑商場，但踏進屋子，卻有種豁然開朗的感覺。這邊面積比本店大了好幾倍，仍是一貫強烈的木材感，門口一小隅賣手工餐具，沿著半開放式廚房往內走，Cozy，卻未見特色。因為驚喜在後頭，愈走近盡頭，愈見日光，定一定神看，這裡坐擁六米樓底，裝著全落地玻璃，六張方枱，全榻榻米地座，窗外是一大片空地和單車徑，風景不算迷人，卻不時會引來途人艷羨的目光。這種Café，全港少見。而全店家具原來都是本地家品outofstock 出品，呢啲咪叫品味。

選擇Double甜食最強
大圍店店小，餐牌選擇不多，期間限定反而多。這邊卻可以做到似「總匯」，以往本店見過的受歡迎食品飲品如和風漢堡定食、芝士竹輪、爆米花小子窩夫等，也可以在這邊搵得返。食物依然走台日風格，賣相簡單、份量很.女仔。熟客都喜歡這裡甜吃選擇夠豐富，28款之多，來幾次都不用重複。抹茶控不要錯過質感輕巧的小倉抹茶手工蛋糕，襯杯用綠茶、咖啡和奶泡打成三層Layers 的生活咖啡，慢歎這屋子裡的生活。

屋子生活
地址：馬鞍山烏溪沙路八號迎海薈地下四號舖 (顯示地圖)
電話：2662 0102
時間：星期一至五11:30am-10pm、星期六及日12nn-10pm
消費：$100 /位設加一，收信用卡

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2. 味覺研發自成一國南區天然之味

有麝自然香，為了一杯咖啡一個環境，甚至一片日光而長途跋涉的，也大有人在。香港仔有很多私房菜、新酒店、大量員工飯堂，而很短香葉街，附近除了球場，最有名的便是商廈OneIsland South，地面是連卡佛偌大的傢俬部Showroom，想不到店內竟然有間Cafe 在這裡寄居。

開業才四個月的sensory ZERO，設計超簡潔，白銀色主調，有種新穎的ArtSense。店內一邊是Open Kitchen，做即製簡食，另一邊則是巨型CommonTable，到處擺著大大小小的咖啡炒豆機、研磨器，還有他們到處採購回來的各式咖啡工具，和自家品牌「感味宮匠」出品的咖啡、茶葉，幾乎眼見的所有物品，包括坐著的連卡佛一檯一凳一盞燈，都可以買走！

無添加搞鬼實驗
Cafe 的搞手其實是咖啡豆和設備供應商，提供亞洲最新的烘焙機、炒豆技術等，也專注做食物的味道研發，例如他們會做冰凍甚至有汽的Espresso，又用啤酒桶釀造有汽茶等，搞鬼之餘，味道不俗的啊！全店所有食物飲品更不用糖精、糖漿甚至糖水，也沒有添加劑、色素，那簡單到極點的Zero Choice Salad 集合了五種新鮮瓜菜，調味直接純粹，油醋汁更是驚喜，原來加了新鮮橙肉和橙汁，平衡了醋的酸度，味道清淡而自然。

Sensory ZERO
地址：香港仔香葉街2號One Island South G01店舖 (顯示地圖)
電話：2511 6011
時間：9:30am-7pm
消費：$130 /位不設加一，只收現金

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3. 攝影變文字紅磡咖啡新氣

觀塘有個工作室，主理人Eddie 是攝影師，傳媒界、攝影友和咖啡友都很愛蒲他的店，無奈開放時間飄忽，要成功光顧也不容易。最近他在紅磡覓得地舖。在那一帶，老人老物老店多，突然安插了一家咖啡室，實是區內年輕一輩甚至區外人的喜訊。開店才幾星期，人人口耳相傳，聞風而至。

店子在北拱街口，格局的骰小巧，面積比觀塘的工作室小了兩碼子，只坐到十來人。這邊不玩攝影Theme，換上滿滿的文字裝飾，用書頁拼貼成牆紙，甚至直接倒掛著他喜愛的書本。室內以吧枱、方枱組成，坐得Close，卻沒有壓迫感。我喜歡門外的椅桌多一點，具體些，其實是Eddie 用紅酒箱砌成的小枱、襯張小學上堂椅，無心插柳，反覺這「裝置」甚有Café 的率性和隨心。

師承二星名廚徒弟
這裡沒有悶人的全日早餐，他們做的是西班牙蛋餅、窩夫和多士。Eddie 的廚藝師傅是二星米芝蓮Chef Roland 的徒弟，這些輕巧的菜單，都是低糖低鹽烹調，傳統的西班牙蛋餅加了煙肉和有機大菇，甚顯香口；吞拿魚Open Toast 也特別，吞拿魚裡加了酸豆和蛋黃醬，還鋪上極多芝士焗香，味道Rich，吃落又如薄餅般香脆；而用日本麵粉、法國忌廉、欖油製作的窩夫又混了亞麻籽，健康又有口感。當然，店子一向注重的精品咖啡，仍是每三星期轉用一批新鮮的炒豆，喜歡手沖的啡友，不時都有新鮮感。

One Little Room
地址：紅磡漆咸道北436號富運大廈地下10號 (顯示地圖)
電話：5616 4515
時間：星期二至日11am-10pm，星期一休息
消費：$70 /位不設加一，只收現金

4.群組變士多單車友聚腳點

髦民是搞單車起家的，確切一點是搞Urban Cycling，在城市裡踏單車。兩年前只是網絡「興趣小組」，搞搞單車露營、單車野餐等戶外聚會，近幾個月變為實體「士多」，在這裡除了賣tokyobike、賣配件飾物、做簡單維修，也搞單車旅行分享、展覽等，最重要，是店主Queenie 和Hughes 開放了空間，令士多變Café。這裡每天供應咖啡（一款）或茶（花茶數款），收費？你覺得值多少便付多少，好隨和的！想吃點飽肚輕食？Queenie 有個Hidden 三文治Menu，會用隔壁工廈買來的出爐麵包，配新鮮材料即做，麵包超香超軟熟呢！

髦民士多
地址：觀塘興業街16-18號美興工業大廈B座11樓B11室(顯示地圖)
電話：9823 9179
營業時間：星期三至五2pm – 8:30pm、星期六及日12nn – 8:30pm、星期一及二休息，可提前預約。
消費：不設加一，收現金及易辦事

5. 文具Cafe 極速擴充

石硤尾、JCCAC、市集，於文青心裡是有個等號的，肯定也有「TOOLSS 」份兒。幾十呎的小店，全開放式設計，店內賣文具，店外吧枱只幾個位。開業才三個月便租埋隔離舖，Raw 味濃厚的水泥和木材，風格依舊，但座位多了，要站街角的文青們多個地方可小休。除了紫心番薯鮮奶咖啡，新推的Honey FlatWhite 很不俗；也有熱狗、朱古力酥、鬆餅等輕食。

Toolss
地址：石硤尾偉智街38號福田大廈地下2號 (顯示地圖)
電話：3954 5135
時間：須留意 facebook.com/toolsshk
消費：$60 /位不設加一，只收現金

6. 新晉半山後花園

普慶坊，文青應該來不少。3rdSpace 是後起之秀，看場景有點眼熟，原來這裡拍過港產分手戲。美國回來的Karen 最拿手做班戟，原味充滿新鮮蛋香，伯爵茶味特色一點，而且他們做的是三層厚身版本，班戟內加了原粒藍莓，一來增加口感，又減低了厚重的麵粉質感，吃落更Juicy，可自選三款配料，是店中Hot Item。三文魚他他則是很好的Finger Food，用牛油果、洋葱和香草打成的醬入口超Fresh，下層是熱軟的蒜蓉包，一點也不膩，襯晒寫意的心情。

3rd Space
地址：上環普慶坊22A太慶大廈地舖
電話：25474149
時間：星期一至三及星期五至日10am-6pm，星期四休息
費用：$120/位
註：不設加一，只收現金