【紐約飲食指南】鋸扒 @ Mr. Pilot
這個暱稱「大蘋果」的大都會，無疑是我上班時最喜歡到訪的目的地之一。十五六小時的航班的確是很長很疲倦，不過到達後有一兩日去休養生息才回港，亦有足夠時間讓胃部在這美食多不勝數的城市做運動。
去到美國，梗係要鋸番塊正宗 USDA 靚牛扒，所以首先為大家介紹的，就是三間過百年歷史的傳統美式扒房。
Peter Luger Steak House
若你想處身於電影教父（Godfather）般的情節中鋸扒，位於布魯克林區的 Peter Luger 會是你的首選。這間 1887 年成立的餐廳，侍應們的服務態度出名霸氣十足，但依然客似雲來，皆因這是紐約市最出名的扒房，亦是紐約第一間得到米芝蓮一星評價的扒房。想在正常時間用膳？ 請你早一兩個月訂位，不過如果你願意在一些非正常時間食飯（例如下午四點半），即日打去都有可能可以安排到。餐廳另一特別之處就是這裏只收現金，但亦正正配合了此餐廳是紐約市黑手黨洗黑錢之地的都市傳聞！
178 Broadway, Brooklyn, NY 11211, United States
+1 718-387-7400
https://peterluger.com/
Keens Steakhouse
同樣是八十年代（是 1880s，不是 1980s！）開始營業的 Keens，肯定是鬼佬機師們的至愛。飛十班紐約機，九班機都會有鬼佬機頭提議去食。Keens 位於市中心，交通十分方便。餐廳的牆壁及天花板以數以萬支煙斗去裝飾，據說這些煙斗是以往讓客人在餐廳內用的，但自從禁煙條例實施後，煙斗便只能用作裝 飾。除了牛扒之外，這裏的羊扒（Mutton chops）亦是鎮店之寶。
72 W 36th St, New York, NY 10018, United States
+1 212-947-3636
http://www.keens.com/
Old Homestead Steakhouse
第三間介紹的扒房，亦是全紐約是歷史最悠久的扒房。老店 Old Homestead 成立於 1868 年，位於著名的 Chelsea Market 附近，佔地三層。這裡除了有令人垂涎三尺的牛扒外，其他配菜也令人食指大動，例如海鮮拼盤及紐約芝士蛋糕等等。最重要的是，此店所有食物都異常巨大（你有 冇見過手掌咁大嘅蝦？），根本冇可能唔托著個肚走！有傳聞說外賣袋（doggie bag）便是這餐廳發明的，因為份量太大，冇人食得晒！
56 Ninth Ave, New York, NY 10011, United States
+1 212-242-9040
http://www.theoldhomesteadsteakhouse.com/
最重要的問題來了：究竟要幾錢？頭盤主菜甜品飲品，冇番百多美元，你唔使旨意可以在任何一間落樓！
三間扒房氣氛各有不同，食物質素均是頂尖，實在難分高下。下次想在紐約鋸扒，就唔好淨係去 Morton’s 或者 Ruth’s Chris 啦，知唔知道？
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