京阪行(五)－得辛應首＠呢啲嘢啊

難波八阪神社 – 獅子神社
難波嘅八阪神社，屬京都主社的分社，有好多好多獅子的裝飾，仲有個特大舞台係為節慶用。

美國村 – Flying Tiger (flyingtiger.com/)
行完啲古代建築，就行到期待已久嘅美國村，呢度嘅街燈係有如一個人烏低身咁嘅樣，條條柱都有唔同「圖騰」係上面，令人會想轉個街口望哂佢哋。有間排哂隊的愛麗斯世界咁嘅主題店，見全部排都係女仔，就知唔係好啱自己吧。

走著被一間落地透明玻璃的店內排得滿滿的人所吸引入去，原來係間創意家品店，由德國搭飛機嚟，有好多趣味家品，我都忍唔住手買咗啲。

北極星 – 蛋包飯發源地
引我行咗陣，仲係一大朝早，咩都未食梗係二話不說去咗醫肚先。北極星係蛋包飯嘅發源地，已經有過百年曆史，一間和木平房的設計，於美國村內有點出眾。入到去要除鞋之外，就係坐他他米。又一個人霸一張枱，這份空間感是香港沒有的。

北極星的蛋包飯唔係嗰種中間”界”一刀就會蛋汁完整包著飯粒，他也是半熟，卻不流心，外型有如食物模型般沒兩樣，美與公整得有點假。選擇咗磨菇配料嘅我更能感覺到菇被蛋漿包著煮熟的氣味，能於不大不小的軟滑蛋內尋寶。飯蛋菇足味，而茄汁作伴有很好的提味作用，帶出點點輕盈意式風情。

另外，那杯咖啡幾好飲，濃滑。

食飽飽就周圍遊，求其入間鋪都有排睇，皆因間間鋪都有自己特式或主題，有啲似利時咁，但係街鋪。最正嘅係一街古著店，話就話古著，但係整齊整潔，同埋無半份梁味，唔會刻毒涼薄。又有一大間AA，又有Lego店，仲有唔少樓上店，都係排得好好，分類清晰的二手時裝。雖然我無入手太多嘢，但對眼係開咗界嘅。仲有個商場間鋪係勁多波子機係入邊，十分新穎。

元祖アイスドッグつうてん – 雪糕熱狗
轉個頭嚟到出名的三角公園，順手一試拎咗專利得大阪呢度先有嘅雪糕熱狗。開頭計劃行程個陣，心諗一舊雪糕，一舊包，可以有幾特別，需要特別去拎專利咩？結果去到美國村，還是乖乖去咗潮拜，證明佢拎專利嘅行銷方式，係成功嘅！

再者，真係食到嘅時候，又真係幾好味喎。一件新鮮滾熱辣嘅油香炸包，配濃香雲尼拿味冰冰凍雪糕，如此冰火口感，實在矛盾得嚟又出奇地夾。炸得熱熱的包兩下整到雪糕半溶，份冰冷香滑減去炸包的油感，有點像炸銀絲卷所製的泡芙。

堀江
行完呢堆都未夠喉，再轉戰堀江，呢一帶有好多精品家品店，又係有擺放得好整齊嘅二手名牌店，行行下仲經過一個卡通片常見嘅沙地遊樂場。

きじ(Kiji) – 大阪燒
咁上下，又要食嘢啦，唔醫肚又點繼續上路。去到新梅田，即刻去附近有條出名嘅食道街，集合了 100多間店鋪，為了救濟舊國鐵時代的相關行業退休人員而開，自1950 年位於鐵路站樓下，所以3到5分鐘左右就會有轟隆轟隆嘅聲音。到咗食飯時間，成條美食街都變得墟冚，好似我哋旺角啲小食檔門口咁，排章魚丸排就似排魚蛋。嚟到大坂梗係要食番地道嘅大坂燒，一嚟仲搵間十足日本現代劇，打工仔放工會去排隊食個款，入鄉隨俗。

淨係排隊都排咗四五個字，但係一路由門口排，到轉上樓梯開始聞到香味，再望住最後幾個就坐得見到師傅駕輕就熟嘅技藝，呢種層層遞進嘅引誘，無一個美食愛好者頂得住。凡夫俗子輕則打尖爭位，重則衝上去搶嚟食(講笑)。我期待咗好耐睇下有無得坐吧枱，即係可以望住佢煮，鐵板燒睇住佢煮個款，咁先有風味嫁嘛。

坐好係位，手指篤兩篤就開始等食啦，我坐係成間餐廳嘅中間，睇到哂所有嘢，一飽眼福。爭爭交疊嘅耍鏟功夫不絕，師傅「表演」技藝在於熟手，不在花巧，但搞下呢搞下路就整好一塊大阪燒。喺香港好少地方有得食大阪燒，就算有都會係啲特別地方，一係鬼鬼馬馬個種，一係就貴價。但係邊會有呢種放工後嚟聽住火車聲呢？

全間七八成客人都揀拉麵喜好燒，剩低就係大阪燒，我叫咗個咩都有的mix，有豬肉、蝦、花卷、墨魚、椰菜、蒟蒻。因為材料多，咬口複雜，麵糊淋而餡爽，呢種交雜口感再配埋重頭戲燒汁，差啲令我想試埋第樣。好彩為食的理智叫我收制，等等仲有嘢要試。

因為係吧臺，全程熱住塊餅的鐵板都係同師傅共享，仲有個小鐵鏟俾我切開小份嚟食，有種我係小廚神嘅感覺，有得玩有得食。另外值得一提係店家善用細小角落，開蓋式座位俾客人放低隨身物品，食嘢時不致捩咁棄(le gum hea)。

見到師傅熟手調配煮料，仲可以同伙計客人有傾有講，好似對手同口係分屬二人。煎餅小食客人快嚟快去，仲會每次都講句「歡迎光臨」同「多謝，歡迎下次再嚟過」。親切與人情味，難擋。

走個陣，人龍排得更長。大概是美味食物、地道風格、熱切服務、相宜價錢，黃金結合之成吧。

Hep Five

食飽飽，行去望望個商場身上的摩天輪，找找那天荒地老。值得一提，商場內有間古著鋪好正，無影相添…商場仲有另一標誌係紅鯨母子大型裝飾。

金龍拉麵
大概是遊大阪，每天也會習慣走到道頓堀作結。行到咁上下，又會就腳係個樹食少少，好難不肥吧。吃了個地道的燒餅，也去吃吃平民拉麵吧。金龍拉麵係道頓堀分店多多，我去嘅係十字路口的大鋪一間，門口頂頭仲有一隻大龍作標誌。買飛仔換拉麵步驟係日本不見怪，超過9成拉麵店均用這一模式做生意，我買咗多叉燒拉麵，多幾片叉燒無咁齋。