The Champagne Bar-香檳風@甜仔
Mira Moon中文名是問月酒店，靈感來自中國神話故事。由Wanders & yoo設計，結合現代風格及古風主題，中西合璧不怕單調。酒店以木色作主調，感覺自然悠閒，獨立於商業大廈之間。步入後就是左右兩排座椅梳化，讓客人可以稍息。牆身不時作雕花設計，精細用心，花巧而不凌亂，亦沒有過剩壓迫感。
就如一般酒店酒吧的風格，The Champagne Bar環境裝潢以西式為主。閃閃亮亮的酒吧樓頂不會太累贅，倒是有點高貴感覺。用的大玻璃夠透光，就算傢俬是黑色沉調亦不會沉重發悶，增加了空間感。
不只有西式的優雅裝潢，Mira Moon也將傳統中國元素帶到這裏來。酒吧跟酒店大堂位於同一層，由西洋風慢慢變至中國式。天花看來古色古香，前枱的女職員甚至穿著旗袍。另外，窗邊都擺放了不少富有中國詩情畫意的裝飾，例如畫上花的瓷器。
這次重點就是慶祝The Champagne Bar開幕而推出的無限暢飲香檳優惠。晚上六時至八時間任飲，不同牌子不同價位。但十分實惠，大概只等於單點兩杯的價錢。Moët & Chandon每位需$250+10%；Veuve Clicquot每位$295+10%。
酒吧附近就疊起Moët & Chandon塔，旁邊有少許吉位，喜歡拍照打卡的不妨留個倩影。桌上的蠟燭座也印有Moët & Chandon的字樣，可見對這次推廣合作的重視。
任飲Moët & Chandon $250
記得數年前母上生日時第一次喝香檳，牌子忘了。那般酸味讓我以為自己誤飲了醋，自此都沒有喝香檳的興趣。而Moët & Chandon不會酸得過分，恰到好處。氣泡細密，微微刺激且冰涼透心，也解解暑氣，不禁喝了三杯……
以小雪糕筒裝上的迷你煙三文魚慕斯杯精緻小巧，只在派對套餐現身。煙三文魚鹹香充足，沒有太多筋位及脂肪。油香單是輕淡一抹，加上刁草提香就更不膩口。而中心的香蔥忌廉芝士細滑濃郁，芝香突出且帶微微甜香。配上脆口，未有吸收濕氣受潮的餅乾筒，鹹甜及綿脆的對比叫人念念不忘，但要注意這個頗濃味的。
芝士茄子凍也是派對套餐中的一員。有少許份子料理的感覺，將橄欖油製成透明晶珠狀。茄子切粒，烤得帶有焦痕，然後點上一層Mascarpone芝士。茄子粒稔軟不青，配上濃郁又不鹹的軟滑芝士，膩感不大。還有紅胡椒的微微辣度坐陣，可口惹味。
輕燒吞拿魚 $128
吞拿魚煙燻至半熟，外熟至帶白而內留著透紅。邊位有如平常常見的，圍上了粒粒芝麻提香。火紅的身影就是Piqquillo，一款帶甜的紅椒。只是小小一片搭在魚子醬旁，另外會墊薄薄的切片薯仔。可惜這款太過乾身，入口沒有想要的嫩滑感覺。
西班牙式烤鴨春卷 $89
｜以雪茄形象吸引大眾眼光的實為鴨肉春卷。整個造型仿照雪茄製作，墊底的應為茶葉，但就扮成是煙草絲。食時在兩頭沾沾罌粟籽及辣椒粒，加添細碎顆粒脆辣。黑紅夾雜，就有如燃燒中的煙頭。春卷香脆不油，外皮沒有滲油至半透明那般倒胃口。鴨肉鬆綿，調味得宜，份量沒有偷工減料，可是略嫌乾身了些少。
眺望出去原來還可以看到維港一邊的景色。雖然有部分被建築物阻擋了，但在黃昏日落時份仍是美不勝收。呷著香檳，嘴饞一刻咬口佐酒小食，放鬆身體邊攤坐邊欣賞夕陽。離去之時已是夜幕低垂的八時多，總覺得一天時間過得飛快。看著藍黑的天空，是時候問問月了……
The Champagne Bar
營業時間：3pm-12mn
地址：香港銅鑼灣謝斐道388號問月酒店五樓
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