港台豆腐花大不同＠在香港生活的台南小空姐
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大家知道香港跟台灣的豆腐花有什麼不一樣呢？
第一：
叫法-香港人叫豆腐花，但台灣人叫豆花,可能聽起來比較可愛吧！吸引食客。（題外話：形容滿臉長青春豆的人也叫豆花…呵呵^_^*）
第二：
吃法-香港通常加了糖水之外還會附上沙沙的紅糖在吃的時候加（我非常喜歡這種口感和吃法），台灣人是加糖水而已（這種糖水跟香港有點不一樣，多了一點焦糖味，顏色比較黑，像古早味豆花）
第三：
口感-台灣的豆花好像沒香港的嫩滑，也許這點很個人，要視不同店家做出來的口感多少有一點不一樣，不過個人就很喜歡深水埗那家「公和」的豆腐花，口感很幼滑～
第四：
口味-其實港台各自有自己不同的各式口味^^，比如香港有桂花、杏仁、芝麻、薑汁、紅豆⋯⋯等
台灣則有：檸檬、紅豆、綠豆、珍珠、薏仁、芋圓、三色豆花（牛奶、雞蛋、朱古力三種不同顏色口味）、或者可加一球雪糕….等
口味多不勝數，但台灣還有非常獨特的鹹豆花喔！
鹹豆花裡面有蝦米、香菇、菜脯、蔥花、香油、油條（油炸鬼）（喜歡吃辣的可以加辣油），這幾種材料組成的口味，味道很像不加糖的豆漿，但多了上述的材料，下次去台灣玩記得要試試，記得以前讀書時半夜常去永和豆漿當宵夜吃^^
港台豆腐花各有特色，下次去台灣旅遊或來香港玩的人快點試試，感覺一下不同的豆花.
