港台服務水平大不同@在香港生活的台南小空姐
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因工作的關係見識過各國的客人對於服務品質、態度有不同的要求。以最有禮貌的曰本人來說，大家都喜歡服務對象是日本客人，因為他們懂得尊重服務他們的人，但相對的對於工作人員的服務要求也很高，尤其注重小細節，比如：說話語氣、面部表情、端食物和飲料時有沒有考慮到客人的方便性…等等。而台灣人雖然沒有日本人那種高品質服務精神，不過因為以前的老一輩在日本殖民時期大多受曰本教育，所以服務品質、禮貌有受到日本人薰陶，所以台灣服務業的基本要求是一定要給客人感受到親切的服務，和笑容！
也因為這樣台灣人對於服務要求跟香港人很不一樣，你在香港的茶餐廳吃飯一定不敢要求點菜的阿姐用溫柔的聲音和充滿誠意的笑容幫你一一介紹有什麼好吃的菜式，通常是以最快的速度決定吃什麼，然後以快而簡潔的方式跟她點餐^_^
這我也可以理解！因為香港人多吵雜，可能吃飯還要搭台，所以也想快速的吃完飯快快走人。
但在台灣就算吃一家小小的陽春麵館，都會有基本服務，比如：一進去會聽到，歡迎光臨、你好、請坐的字眼，送餐也不會聽到盤子大力憧上桌子的聲音！….等等
就更不用説百貨公司小姐以90度彎腰鞠躬的服務精神了….
雖然在香港生活出門吃飯、買東西常常碰到類似服務態度的問題，不過對於在香港工作的我，面對香港客人時，常感受到香港人習慣性的比較不會麻煩服務人員^^，比如說：不好意思，今天沒有雞肉飯了，您介意吃意大利麵嗎？香港客人通常都是ok的，除非少數特殊情況。但如果是台灣客人可能會因為吃不到而大罵或投訴,因為台灣人很注重被serve的感受，所以通常這種情況一定要在其它服務彌補上，或提供其他倉等的餐點來解決。
我想有許多香港人去台灣旅遊都感受到台灣人熱情、服務貼心的一面，其實這在台灣人的眼裡是很正常的，不過在香港卻比較少數除了一些五星級餐廳、酒店，尤其是這幾年，香港多了不少內地遊客，所以服務品質明顯降低，聽到台灣的朋友來香港玩都説受到不禮貌的服務對待，不管怎樣，也許是聽到說國語當作是在説普通話了^^，也或許是因為應付大量的客人而失去了耐心，當然我也非常了解在香港做服務業的工作量不是一般多那種的辛苦。不過真心希望香港的服務水平能提升，服務業要有基本的專業和熱誠，這樣才是享受工作而不是被工作摧殘啊！
