不滅老店好滋味~東一排骨@桶子葉
這家東一排骨也是小時候感覺還滿常吃的店家之一，
因為爸爸以前好像是在這附近工作，對這一帶很熟，
也還滿常帶我們來吃這家東一排骨的。
長大後就比較少吃了。上次吃又是一年多前的事了。
這天難得爸說要再來吃，所以就衝來了。
東一排骨真的是老店，厲害的是，從小時候到現在，
感覺它都沒有什麼改變，連招牌都覺得長得一樣。(笑)
走進裡頭，發現東一排骨店裡的裝潢還是一樣，
有類似舞廳的那種懷舊風格，而且服務人員平均年齡也比較高。
爸說他很欣賞這點，因為年紀較大，也感覺做事較穩重。
這邊是一進來就和櫃檯點餐，點完再找位子坐。
很有趣的是，服務人員大多一定找的到你。
Menu：
桌上有menu。印象中以前應該是只有賣飯和一些基本的，
後來開始有賣麵還有一些比較特別的餐。
不過我們每次來不是吃排骨飯就是吃雞腿飯，
所以還沒有吃過其它的。是看到滿多人點麵的。
每次來這裡吃飯，爸都會想起以前的事，
還說從最早一份90元的排骨飯吃到現在變140元，
漲了超過5成，當然也是經過至少二十年了。
背面也有一些飲品點心，比較類似下午茶的餐點。
雞腿飯(NT$140)、排骨飯(NT$140)
這次還是沒例外地點了雞腿飯和排骨飯。
這裡的飯和主食是分盤盛裝，另外有附一碗例湯。
兩盤飯上頭都有三樣配菜和滷汁。
仔細看，發現配菜有一道不同，
應該是有幾樣配菜隨機夾的。
葉子喜歡吃豆干，剛好這盤有~
配菜的部份滋味都還不錯，
吃起來不會太油、調味也適中。
不過最迷人的還是淋在飯上的滷汁，
東一排骨的滷汁吃起鹹甜不油膩，
配上白飯真的讓我吃得渾然忘我。
這滷汁是在外頭吃不到的味道，
真心覺得他們可以賣滷汁包。
排骨飯(NT$140)
爸每次都都會吃排骨。只是每次來他也會說，
以前這排骨旁邊還會有附小黃瓜和辣蘿蔔乾，
現在都沒有了。 😛
這排骨我也有咬幾口嚐味道，吃來覺得肉質是還滿嫩的，
不過就是薄了一些，味道嚐來是個人喜歡那種偏甜的滋味，
也是爸很愛的滋味。就是希望肉能再厚一點啊~~
雞腿飯(NT$140)
接著來看雞腿飯。
這雞腿是炸過的的，還不算小隻，
上頭有灑不少椒鹽。椒香氣撲鼻。
記得有一次來吃雞腿覺得肉質偏乾，這次吃倒覺得頗嫩實，
外頭炸過的雞皮也有酥度。不過上頭的椒鹽味道真的有點重就是”
這次附的湯是有加芹菜和白花椰菜去煮的，
芹菜的味道比較重，喝來不像之前那麼油，
不會也有高湯的鮮甜味，算滿順口的。
東一排骨是心中不滅的好滋味。
每次吃，都覺得吃不只是食味的滋味，
也是記憶、回憶、過去一切的滋味。
【東一排骨】
地址：台北市中正區延平南路61號
TEL：02-2381-1487
營業時間：9:00~20:30 (週一公休)
