SJ崔始源熱捧 泡菜 燉豬肉@韓國美食旅遊
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泡菜 是超百搭的煮食材料，韓國人家裡只要有 泡菜 ，就能夠煮出不同料理。韓國家庭更會有專門放 泡菜 的雪櫃！但始於 泡菜 往往擺放久了，味道就會越來越酸，菜身纖維亦會在醃製過程破壞變軟，失去 泡菜 本身爽脆的口感，韓國人稱這種做「老 泡菜 」。
這些「老泡菜」也能利用製作出一道傳統菜色「泡菜燉豬肉」 (김치찜) 。位於西大門的地道老店《韓屋家》就被譽為全首爾最美味的「泡菜燉豬肉」店！
今年年頭，全韓國最受歡迎綜藝節目《無限挑戰 – 第六人》特輯中，挑戰候選人Super Junior崔始源策劃的「首爾單車美食之旅」就大大推薦此店，跟主持人哈哈拍攝時大口大口的吃著！
另外，剛剛播完的美食題材韓劇《一起吃飯吧2》第16集，男主角BEAST的尹斗俊也跟同組合客串的梁耀燮到《韓屋家》拍攝介紹這道美味的傳統泡菜菜色。
一人在韓國用餐最頭痛…《韓屋家》的「泡菜燉豬肉」有提供基本一人份啊！如果是一大班人，可以叫上一鍋。經長期醃製的老泡菜，加上半肥瘦的豬肉一起燉煮，老泡菜的酸味被豬肉完全吸收，酸性不但把豬肉的肥膩感減去，更使豬肉的肉質變得軟嫩，豬肉被長時間燉煮也不會過度粗糙變老。
「泡菜燉豬肉」的泡菜都是一大棵下鍋燉，吃的時候，先將泡菜剪斷成小片，然後用筷子把豬肉撕開成肉絲，再將泡菜捲起肉絲、白飯，包起來送到嘴裡。泡菜吸入肉汁精華，一咬開微微酸辣的味道，十分醒胃！
經燉煮的老泡菜近乎入口即溶，跟白飯很配，所以免費附上的白飯不夠吃，要額外多點一個才可以一點都不浪費，吃掉整份的燉泡菜！
《韓屋家》除了「泡菜燉豬肉」外，還可以點泡菜鍋。
泡菜的辣度剛好，但其實點泡菜鍋的重點是湯底煮到濃的時候，加上一個即食拉麵，拉麵盡吸收鍋湯底的精華，又可以再加強飽肚後的幸福感！(哈哈…)
另外，餐廳名字用上《韓屋家》，這裡西大門的本店真的以傳統韓屋改建而成，無論外觀及內部都有一種古舊的凌亂感，又店內大部分都是一般的韓國式坐地座位，所以用餐時，極有去了韓國人家中的感覺。
「一起吃飯吧！」片段：
